随着健康饮食观念的不断加强，植物蛋白饮品受到越来越多的消费者关注。根据国家标准对植物蛋白饮料的产品描述可以了解到，植物蛋白饮料，是以植物果仁、果肉为原料，经加工、调配后，再经高温杀菌或无菌包装制得的乳状饮料。作为植物蛋白饮品核桃乳的开创者，养元饮品始终坚守品质承诺，严选原料打造国内健康饮品领军品牌。
养元饮品成立于上世纪九十年代末，当时，当时，国内植物蛋白饮料市场正处于“北杏仁、南椰汁”时代，生产企业众多，市场竞争激烈。作为一家起步较晚、缺乏资源优势和产业基础的小微企业，养元饮品没有选择跟进杏仁或椰汁饮料，而是将目光投向了“核桃”。为确保产品品质，六个核桃研发团队，横跨大江南北，翻山越岭奔走于全国各地的核桃产区，经过大量基础性研究以及多项指标数据的分析，最终从上百个核桃品种，二十多个省市地区中确定了云南、新疆、太行山为国内的三大核桃种植黄金产区并作为六个核桃产品原料采购地。
云南地处高原，高纬度的自然优势，造就了无污染的空气和水源，也成就了当地种植的核桃果肉饱满，果子含油率高等特性，如今，云南已发展成为全球最大的核桃产区之一。新疆地区日照充足，昼夜温差大，同时，天山和昆仑山纯净的雪水为当地的核桃种植提供了优质的水源。新疆的核桃个儿大，皮儿薄，营养丰富且口感甘甜。华北平原中部的太行山，拥有丰富的土壤资源，土质中性偏碱，富含钙质。太行山因地理位置造就了其四季分明，冬季较长夏季较短的自然气候，此地核桃营养价值更为丰富，果肉更饱满。
好原料源自天然，好品质更需标准化管理。经过大量工作经验的积累以及精益求精的品质坚守，六个核桃产品研发团队制定了严苛的“3·6·36”核桃采购标准，即对于来自三大核桃黄金产区的优质原料，还需要进行包括水分、色泽、口感、饱满度、粒度、杂质在内的6大检测指标和36项理化指标检测。同时，养元饮品经过多项实验改进，还建立了严苛的原料储存标准、配送标准以及高于行业要求的《核桃仁验收标准》。
从源头把关以“质”取胜，使得养元饮品在产品质量上精益求精，成就了其令人称赞的产品品质和备受认可的市场口碑。