（人民日报健康客户端 齐钰 人民网 郑莉茵）西瓜红烟薯、红颜草莓、4088苹果……河北省承德市滦平县虎什哈镇，利用山多地广的先天优势，盘活土地资源，拓宽致富思路，发展红薯、草莓、苹果等为代表的特色产业，探索壮大村集体经济的新方式，日子越过越“甜”，越过越“红”火。
5月15日，驻村记者在虎什哈镇承德宇都生态农业园清理杂草。齐钰摄
虎什哈镇没有虎，盛产生态好红薯
在滦平县虎什哈镇的红薯种植基地，满山的梯田整齐划一，一排排红薯秧苗在春雨的滋润下竞相生长，苍翠欲滴。
“虎什哈镇土壤优质，特别适合红薯生长。镇上流转土地筹建西红旗现代农业园区，以承德宇都生态农业有限公司为龙头，大力培育生态红薯产业。从红薯无菌组培到种植、培育、秋收、储藏、加工，形成了完全的闭环生态产业链条。目前，红薯规模种植和个人种植总量达到2700余亩，年产量1130多万斤，为镇上增加就业岗位570余人。”虎什哈镇党委书记赵春伟告诉记者。
承德宇都生态农业有限公司农业部负责人孙长虎介绍，目前种植红薯品种以烟薯和西瓜红为主。红薯梯田采用了滴灌技术，一方面节约水资源，另一方面避免红薯遇干旱而减产，确保红薯产量稳定，也便于后期管理。春耕秋收和蔬菜种植带动周边村民就业，一年可工作4个月，月均收入3000～4000元，年收入可达万元以上。
除了红薯产业之外，农业园区还发展了绿色蔬菜大棚，目前拥有节能日光温室大棚60栋，种有火龙果、葡萄、茄子、辣椒、甘蓝、韭菜等10余个品种的绿色水果和蔬菜，成为京津绿色食品供应基地。
“我们家把土地流转出去，每年一亩地最少能收回1200元。平时在各种植地打零工，一年也能有不少收入，时间也更自由。”村民于阿姨告诉记者。
2023年9月，滦平县红薯种植基地迎来收获季节。滦平县融媒体中心图
这么近，那么美，周末滦平摘草莓
“六瓣白花香陌野，丹心翠羽玉玲珑。”虎什哈镇西营坊村草莓采摘大棚中，不少家长带着孩子，手提小红筐，正在采摘新鲜草莓。
“大棚草莓采摘时间，从12月可以持续到来年6月，每年来这采摘的人都不少，有从滦平县其他乡镇来的，也有专门从承德、北京过来的。除了采摘，还会往滦平和承德的超市供货。”家住虎什哈镇西营坊村的姚老汉告诉记者，在村里的帮扶下，儿子回乡承包建设了“姚凯草莓采摘园”，7座大棚的年均总收入可达20多万元，日子越过越红火。
“这样的模式，在各村都有推广。”赵春伟介绍，虎什哈镇积极培育和发展以温室大棚产业为主的特色设施农业，引导更多的农户发展特色采摘园，将果蔬采摘和乡村旅游相结合，发展周末游、休闲游，让游客感受田园风光、体验采摘乐趣。
譬如，西营坊村引进投资，流转土地70余亩，目前建设草莓采摘大棚20余个，年净产值110余万元；卧牛山村流转土地230余亩，建成草莓秧苗育种基地，每年向日本等国外出口秧苗产值900余万元；大河北村流转土地2700多亩，建设麒麟西瓜冷棚4400多个，年产量4200万斤以上。
5月14日，虎什哈镇西营坊村草莓采摘大棚中，家长带着孩子来采摘新鲜草莓。齐钰摄
北纬40.88°，苹果长在虎什哈
“透过现象看本质，重在滋味轻颜值。”位于北纬40.88°的虎什哈镇，地处潮河流域，燕山山脉中段地区，这里冬长夏短，四季分明，昼夜温差大，多年平均气温8.3℃，无霜期年平均157天左右，年平均降水量570毫米。独特的气候，造就了“4088苹果”独有的风味和品质。
“果园的土壤已经十多年没有施用过化肥和农药，会通过技术手段控制苹果的结果数量，苹果树结的苹果要远远低于正常的苹果园，长出来的苹果颜值可能不高，但保留了最原始的味道。”虎什哈镇人文粮仓农业负责人苏宗然介绍，“4088苹果”通过生态管护方式，自然生草，树下铺草、有机肥补施，通过灯光诱集、信息素诱集、色板诱集、无害杀菌、播种蜜源植物吸引天敌昆虫等技术方式，让苹果自然成熟。
除了苹果之外，人文粮仓还种植有南瓜、玉米、西红柿等多种有机蔬菜，目前有一百亩田地和三十亩果园，可供游客体验采摘。
“人文粮仓和塞北学堂、西山拾忆民宿，共同构成虎什哈镇教育康养研学实践基地，供北大、清华、央美等高校学子长期支教、实践、研学，目前已成为虎什哈镇具有代表性的人文名片。”赵春伟说道。