摄影：中青报·中青网记者 李峥苨
作为留学生，什么事情会让我们在异国他乡备感亲切？家人，朋友，熟悉的街道，还是回到家里那一顿热腾腾的饭菜？以前上中文课时，我们学过一篇名叫《中国胃》的课文，讲述的是中国留学生在英国苦苦寻找中国食材，只为吃一顿美味的家常菜。当时我百思不得其解，是什么样的一顿家常菜能够让他们这么念念不忘、怀念至此？直到我在天津求学期间，偶然被老师邀请到家中吃饭，我才找到了其中的缘由。
我记得，接到邀请的那一刻，我的心情非常激动。对于即将到来的美食体验，我的内心充满了期待。想到能够在一位本地人家中体验真正的中国美食，我的心中涌起了一种探险者的兴奋感。
到达老师家的那天早上，我被邀请参与了家宴的准备工作。老师和她的家人展示了他们挑选食材的过程，每一样食材都讲究新鲜和地道。我们一起去了当地的市场，老师详细地介绍了如何辨认新鲜的海蜇和如何选择最肥美的猪肉。市场上人来人往，叫卖声此起彼伏，每个细节都让我感受到人们对食材新鲜度和质量的极致追求。
在准备食物的过程中，老师描述了糖醋里脊的制作方法，每一步都透露着对传统烹饪方法的尊重和对美食的热爱。通过这一过程，我不仅学习了烹饪技巧，更对中国人的生活哲学有了更深的理解。
家宴上，桌上摆满了各式各样的菜肴。糖醋里脊的外表金黄酥脆，酸甜的味道恰到好处；拌海蜇头则是另一番风味，清爽带有微妙的海洋味道。尝到这些佳肴时，我仿佛发现了“新大陆”，这可是我在其他国家都从未品尝过的美味。这些美味不仅满足了我的味蕾，更是中国文化的一种体现。
在共餐过程中，我们围坐一桌，老师和家人分享了很多关于每道菜的历史和文化背景，比如糖醋里脊是如何从皇家菜肴逐渐流传到民间的。通过这些故事，食物成了我们之间文化交流的媒介，每一道菜都有了更丰富的文化内涵。我不仅品尝到了地道的美食，更深入地了解了很多文化和历史。
这次家宴不仅是一顿饭那么简单，对于我来说，它是一次文化的深度交流和情感共享。我对中国美食文化有了全新的认识，也深刻体会到了美食作为文化交流工具的强大力量。在这一刻，我终于明白了《中国胃》那篇课文表达的真正含义。对于中国人而言，吃饭不仅仅是“吃饭”那么简单，它是从挑选食材，到精心烹饪，再到与家人共享美味，畅谈彼此生活的过程。所以课文中的中国留学生想念的也许并非这道家常菜，而是它背后的家庭温暖。通过这些共享的美味，我与老师和她的家人之间也建立了深厚的情感联系，这种联系超越了语言和文化的界限，也让我在异国他乡感受到了家的温暖。
我希望能把在天津、北京，甚至我去过的所有中国城市的经历和学到的知识，带回到我的家乡，让更多的人了解这片古老而充满活力的土地。我期待在未来的日子里，能继续这一段充满发现和成长的旅程，让我的留学生活更加丰富多彩。
中国人民大学学生 白雪（哈萨克斯坦） 来源：中国青年报
来源：中国青年报