5月初至今，多家餐饮品牌再次集中掀起一波追求高性价比的潮流。
近日，据多位小红书用户发帖称，必胜客广州新店“Pizza Hut WOW店”（简称“必胜客WOW店”）于5月15日开业。
关于该家位于金沙洲永旺梦乐城的新店，据大众点评网友晒出的菜单显示，必胜客WOW店内菜品种类主要分为前菜、主菜、沙拉、意面、饭、披萨、甜品、饮料等。不同于必胜客常规门店菜品价格，该店多类主菜为19-49元，沙拉12-15元，披萨价格集中在19-29元，多款意面、饭产品为15-19元不等，而前菜中“韩式炸鸡”、“芝士焗烤玉米粒”、“三芝芝士挞”等产品价格低至个位数，多种饮料价格均为6元。
由产品单价拓展至人均消费，通过查询广州市必胜客其他门店可发现，市内多家必胜客店人均消费价格为40-70元，而必胜客WOW店则为36元/人。
据悉，Pizza Hut WOW店是必胜客正在探索的新模式店，产品上主推“高品质性价比”。菜单设计上，餐厅在保留经典特色产品的同时，对部分产品进行了份量的调整和优化，同时也推出了很多全新产品。后续规划方面，该模式店未来还会进行会员模式的探索，目前还在测试阶段。
考虑到消费者对于餐饮高性价比追求，除通过新门店上线更低价产品以外，5月以来，推出优惠套餐也成为不少餐饮品牌的选择。
5月15日，呷哺呷哺品牌于公众号宣布，该日起套餐价全线下调。其中，锡盟乌珠穆沁羔羊肉套餐自原售价72元起下调至64元起、呷哺醇香肥牛套餐自原售价64元起下调至56元起、人气牛羊双人餐自原售价148元起下调至134元起，此外，呷哺呷哺另推出49.9元起工作日元气单人餐，该套餐于工作日周一至周四全天、工作日周五午餐时间段10:00-15:00售卖。
追溯至本月更早时间点，肯德基、麦当劳也相继于月初推出“9.9元堡卷”、“10元吃堡”活动。
据肯德基介绍，消费者可凭券以9.9元价格在限定时间内购买包括原味鸡汉堡、香辣鸡腿堡、新奥尔良烤鸡腿堡、老北京鸡肉卷在内的任意一款堡卷。而以套餐形式售卖，麦当劳宣布在5月6日至19日期间，消费者可在周一至周日领券购买不同款指定套餐。
价格战持续蔓延，根据市场调查，餐饮大数据研究机构NCBD（餐宝典）在今年年初发布的《2023年中国餐饮开关店报告》中便已指出，“2023年，价格战充斥各大品类，各种低价套餐随处可见，极度内卷。”与此同时，之于消费者而言，“性价比”作为关键热词之一，将仍系影响行业发展的重要因素。“近年来，一些发展较好、受消费者欢迎的品牌都有一个共性：强调性价比。预计未来几年内，‘性价比’仍将成为餐饮业的主流。”餐宝典分析指出。
编辑/王璨