5月18日，为期三天的第15届广州餐博会暨粤港澳大湾区预制菜产业展（以下简称CRE广州餐博会），在广州广交会展馆B区圆满落幕。本届展会规模再达历史新高，规模、品质再度升级，展览面积达8万平方米，全国各地共有2000+品牌展商携10万+产品亮相展会，现场观展超12万人次，网络点击率实现“破亿”，现场交易、意向签约超16亿元。
现场交易、意向签约16亿元，“合作之花”竞相绽放！
本届展会以会为媒、以展促销，深度链接来自106个国家和地区的展商和观众，为买卖双方提供深度交流和商业合作的专业平台，实现了供需双方的无缝对接。
在开幕式签约仪式上，广东省餐饮服务行业协会与健康方舟签订战略协议，合力打造健康方舟餐饮产业航母，“同心共建中国美食之都示范区、携手共建健康方舟食材、酒水、餐饮用品一站式采购中心”。
“这已经是我们第十年参加展会了，每年参加的效果都很好，不仅现场交易情况客观，前来对接交流的客商也挺多。”盛洋食品董事长韩永明说。据悉活动期间，展会产销对接成效显著，围绕餐饮行业技术、资本、市场三类要素，共有20家企业35个项目现场签订战略合作协议，意向签约金额超16亿元。
超12万人次观众入场，沉浸式观展“很有看头”！
CRE广州餐博会致力于打造华南餐饮业“第一展”，设立了9大主题展示区，不仅有超12万名专业观众到场“看展选菜”，更吸引了来自全国各地的100多家商协会组团参观，预制菜、调味品、速冻米面、酒水茶饮、休闲小吃、设备展示，美食体验区、行业论坛、烹饪比赛等汇聚一堂，达到“一展逛一地，一会逛全国”的效果。
主办方广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城表示，本届CRE广州餐博会是国内餐饮行业协会自行组织的规模最大、影响力最强、品质最高的博览会，不仅是参展企业众多，展品品类更加全面，现场活动更加丰富、富有价值和前瞻性，超过以往历届同期。据统计，截至展会结束，展会共吸引专业观众超12万人次到场参观。
30+同期活动亮点纷呈，参展客商纷纷点赞！
为推动餐饮全产业链良性发展，促进餐饮圈层的合作与共赢，本届展会覆盖餐饮全产业链资源，餐饮业各大品类知名企业齐亮相，更有30+活动同期举办，论坛、晚宴、比赛、美食品鉴精彩不断！
开幕式上，由广东省餐饮服务行业协会举办了2024广东餐饮产业发展大会，并指导重磅发布2023年度广东餐饮百强，其中百胜、九毛九、海底捞、麦当劳、广州酒家、星巴克、喜茶HEYTEA、木屋烧烤、探鱼、蒙自源等品牌跻身前10榜单。据悉，2023年度广东餐饮百强营收总额达866亿元，较2022年实现营收上升的百强企业占比达90%。
展会期间，广东省餐饮服务行业协会理事会、广东餐饮百强企业论坛、2024中国（广州）餐饮供应链大会、2024中国粉面产业大会、佳选好食材数字营销选品合作论坛等20余场精彩论坛，以及第十二届中华粤菜厨师节暨2024创新粤菜烹饪大赛、2024年国际风味美食烹饪大赛、联合利华饮食策划杯·第九届现代创新烹饪大赛、嘉鸣扬杯·第四届广东烧腊精英精品大赛、湘菜匠心·味传南粤 牛乐多小炒牛肉杯厨艺邀请赛等10场烹饪比赛同期隆重举办。活动现场烟火气十足，美味飘香，人头涌涌、观众频频拍照，收获满满。各场活动内容质量高，厨艺高手过招紧张激烈，现场互动频繁，参展客商纷纷点赞。
值得一提的是，在CRE广州餐博会活动首日，中国盛宴·第15届CRE广州酒店餐饮业博览会交流晚宴在健康方舟隆重举行。交流晚宴邀请了CRE餐博会优秀参展商代表参观考察健康方舟项目，组委会向150家优秀参展企业代表颁发了“中国餐饮产业金钻奖”，并向外省组团协会赠送岭南特色纪念品，感谢外省协会组团参观采购。
2000+品牌展商重磅亮相，10万+产品“百花齐放”！
本届展会品牌荟萃，涵盖餐饮连锁品牌、餐饮供应链品牌、预制菜生产品牌等“行业大牌”，10万+种新食材、新设备、新技术悉数呈现，壹号食品、东灶、包道、德盈食品、庄庆源、晟隆食品、圣恩、小龙坎、竞赛食品、海鳞源、厨香传奇、厨友荟、劲恒、雅道、格匠、鑫渔食品、味尚鲜、帆幡食品、鳗鱼皇后、拉丁朗德、国澳食品、皇嘉、金葵集团、义龙、饭饭得、百斯特食品、志伟、吉上吉供应链、卓功机械、何氏水产、勇记水产、盛洋食品、涮大师、爱健康等2000+品牌展商集体呈现，韩国连锁餐饮协会10000+门店集采买手到现场对接厂家、发布采购需求，形成千家客商共融共创、万款产品“百花齐放”的盛景，在南粤大地为全国餐饮企业带来新发展、创造新机遇，全力打开餐饮业市场空间，引领行业加快发展新质生产力。
“云”逛展、大会直播，100+媒体助力引爆行业声量！
为了让更多观众实现逛展的愿望，本届展会推出网红主播带你“云”逛展、会场对话大咖直播间，让观众近距离感受“狂欢盛宴”的魅力；组委会直播团队在线上开启CRE第15届广州餐博会开幕式、百强发布、供应链大会、粉面产业大会等现场主题直播。值得一提的是，此次主播观展、会场直播间以及大会系列直播活动得到了线上观众的热烈响应和展区企业的高度评价，累计收获线上5000万曝光。
此外，本届展会还搭建了强大的媒体宣传矩阵进行展会宣传，线上与线下多维推广，腾讯、新浪、网易、抖音、行业网站等全面覆盖，新华网、金羊网、南方+、中国食品报网等百余家主流媒体和行业媒体进行集中报道，累积产生200+宣传推送，全网浏览量已达5000万人次，全网总流量曝光量突破1亿。
“本次展会的成功举办是广东因地制宜发展新质生产力、赋能餐饮行业高质量发展的生动实践，搭建起了规模宏大、影响卓著、品牌荟萃、趋势引领、供需对接的产业合作平台，彰显了一城双展的品质和影响力。”承办单位广州浩联展览有限公司总经理李勇表示。
本次展会组委会特别鸣谢以下政府和协会领导的关心、指导和支持！包括：广东省商务厅二级巡视员容佩蝉，广州市商务局市管一级调研员王小华，广东省商务厅服务贸易与商贸服务业处处长王濛，广东省商务厅服务贸易与商贸服务业处二级调研员何威，广东省农业农村厅乡村产业发展处副处长练建军，广东省市场监督管理局食品经营安全监督管理处四级调研员吴廷保，广州市市场监督管理局餐饮食品安全监督管理处处长、一级调研员李红兵，广州市商务局特种商业处副处长庄彦青，中国烹饪协会名誉副会长李亚光，中国烹饪协会副会长、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城，中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会终身荣誉会长樊胜武，中国烹饪协会特邀副会长、山东省烹饪协会会长张雷，辽宁省饭店餐饮协会会长祁迹，中国烹饪协会主席团副主席、北京烹饪协会副会长李祥章，天津市烹饪协会副会长兼秘书长孔令涛，澳门餐饮产业发展协会会长杨永成，吉林省饭店餐饮烹饪协会执行会长马常城，广东省粤菜产业发展促进会会长王杰忠，广东省餐饮技师协会会长周发茂，广东省食文化研究会执行会长利永周，广东烹饪协会监事长、广州市美食之都促进会会长尹江波，广东省餐饮服务行业协会监事长、广州西餐行业协会会长吴春清，广东省粤菜产业发展促进会监事长、客语客家菜创始人许可鹏，广东省餐饮服务行业协会荣誉会长、黄记煌三汁焖锅创始人、世界中餐业联合会时尚休闲委主席黄耕，广东省餐饮服务行业协会常务副会长黄桂明，广东烹饪协会常务副会长李文平，广东省餐饮服务行业协会常务副会长、广州西餐行业协会执行会长龙天翔，深圳市饮食服务行业协会会长马培厚，深圳市烹饪协会会长刘永忠，珠海市餐饮协会会长邵力，珠海市团餐配送产业协会会长王云峰，佛山市饮食同业商会会长罗龙明，惠州市烹饪协会会长梁富杰，广州国际医药港集团董事长陈泽鑫，广州国际医药港集团执行总裁陈琼新，广州国际医药港集团副总裁卢冠树，广州国际医药港集团副总裁丁远飞，香港世界原产地名优食品产业联盟主席谭冠鸿，广东肇庆市德庆县人民政府副县长孙燕鹏等，感谢莅临2024CRE广州餐博会开幕式的领导嘉宾们，感谢全国各地行业协（商）会、以及餐饮业同仁的积极参与，感谢每一位展商、合作伙伴、工作团队付出的心血和投入！
未来，CRE广州餐博会将学习国内外先进办展经验，提质升级，创新发展，努力打造“中国餐饮产业广交会”！
广州餐博会将持续发挥专业展会平台价值，提供企业高效精准对接供需，降低行业采购供应链成本，帮助餐饮全产业链企业打开销路、拓宽思路、照亮前路，推动中国餐饮产业品牌化、连锁化、工业化、数字化、健康化和资本化持续发展！