在中国古代文化中，颜色不仅是美的表现，更是权力和地位的象征。古人认为，黄色代表着中央，是天地的象征，因此黄色作为皇家御用的颜色，被赋予了浓厚的等级色彩，有着至高无上的地位，平民百姓不得随意使用。
据《明英宗实录》卷一六一载：“禁江西饶州府私造黄、紫、红、绿、青、蓝、白地青花瓷……首犯凌迟处死，籍其家资，丁男充军边卫，知而不以告者，连坐。”排在第一位的就是黄釉，可见当时黄色受皇家珍视的程度非同一般。
河南博物院藏有一件“大清光绪年制”款黄釉奓斗，清代瓷器，高9厘米、口径9厘米、底径5厘米。
这件黄釉奓斗，无论从造型还是釉色上都堪称佳作。敞口，斜长颈，鼓腹，圈足，尤其是内外皆施满黄釉，按照清宫规定只有皇帝、皇太后和皇后三人配拥有此类器物。奓斗底足内六字楷书“大清光绪年制”款，为清晚期景德镇官窑制品，整体造型优美，釉色亮丽，实用性与观赏性俱佳，历经岁月洗涤，光泽不减，诉说着光绪时期皇家生活的奢华与典雅。
在古代中国，黄色釉瓷器，一直专属于皇帝，民间禁用。我国传统的黄釉，是一种低温釉。明、清两代的黄釉，都是以铁为着色剂的铁黄。清代康熙时发明的锑黄，是作为黄色釉上彩使用的。《南窑笔记》记载：黄色用石末、铅粉、入矾红少许配成。清朝，由于统治集团的需求，上行下效，瓷器烧制数量之多，品种之全，使瓷器艺术焕发异彩，也使奓斗的发展耳目一新。奓斗的质地更是广泛而多样，除了常见的瓷质之外，还有玉质、玻璃质、漆器等。这件“大清光绪年制”款黄釉奓斗，造型干净典雅，釉色莹润，“简约而不简单”。
专家解读
据郑州大学历史学院文博专业硕士研究生杨晓燕介绍，黄色在明清时期被赋予了浓厚的等级色彩，黄釉瓷是皇家地位至高无上的一种体现，被宫廷所垄断，有着严格的使用规定。到了康熙时期，民间已不许私自生产黄釉瓷器，黄釉瓷都是官窑器。这些黄釉瓷的用途主要包括生活用瓷、祭祀用瓷以及陈设欣赏瓷。
作为生活用瓷，清宫对黄釉瓷的使用要求非常严格，即使在皇室内部对黄釉瓷器的使用也有着详尽的规章制度。清代规定，里外黄釉龙纹为皇帝专用。《国朝宫史》卷十七记载：“皇太后、皇后用里外黄釉器，皇贵妃用黄釉白里器，贵妃、妃用黄地绿龙器，嫔用蓝地黄龙器，贵人用绿地紫龙器，常在用五彩红龙器。”由此可知，在皇室成员中，能使用和拥有内外纯黄釉器的只有皇帝、皇太后和皇后三人，黄釉瓷器在皇室成员内部中也依然是等级制度的象征。
黄釉瓷器作为祭祀用具始于明嘉靖年间。在皇室看来只有“自己”和“天地”才能够配得上享用黄釉瓷器，由此可见黄釉瓷器在皇家心中的分量。
除了作为日常生活用瓷和祭祀之外，黄釉瓷器还有一个重要的用途就是陈设欣赏。瓷器作为陈设欣赏古已有之，只是到了明清时期更甚。陈设瓷作为清宫陈设把玩的佳品，更是点缀宫廷的一道风景线。
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