鸡汤、酱鸡、烤鱿鱼、麻辣烫、羊肉串和香气扑鼻的大碗羊肉汤……单县“老东关”美食街自4月底开业伊始，迅速火爆“出圈”，网络热度不减。集美食、购物、娱乐为一体的“老东关”街区，成为当地市民群众及周边游客争相打卡的网红地。
打造“老东关”街区，带火文旅市场
根植于单县地域文化、美食文化的“老东关”街区项目总投资1.8亿元，由原玻璃纤维厂旧址升级改造建成。目前，已有近百户美食商家入驻，有灯光秀街区、休闲步行街、特色餐饮街、演艺舞台广场等。街区内，可以品尝诸多各地“网红美食”，还可以欣赏到各种创意展览和艺术表演，感受鲁西南城市的独特魅力和文化风貌。单县县委、县政府主导引领的单县百亿羊肉汤产业链，以及多家老字号单县羊肉汤时尚餐饮店铺在这里开店，精心打造富有单县特色的“地摊餐饮文化”“时尚快餐文化”，引发游客青睐。
“今年‘五一’期间，单县文旅消费潜力进一步释放，仅‘老东关’街区接待游客达15万人次。”单县园艺街道办事处副主任、“老东关”项目对接负责人王建东介绍。“老东关”的火爆，也让当地群众找到了新的致富门路。目前，投入运营的90余家商铺，已带动500余人就业。
部门联合，经营城市“烟火气”
如今，在单县县委、县政府聚全县之力精细化治理下，“单县文旅”县域新名片越来越“靓”。
5月18日，记者在“老东关”夜市走访时看到，经营过程中，商户无一例外地佩戴防掉发帽、厨师口罩、卫生手套。每个摊位前配备垃圾桶，每个餐桌旁配备两个小垃圾桶，商户对各自经营区“包卫生、包秩序、包设施”。
“吃一桌，干净一桌。”单县市场监管局局长李守雷告诉记者，“夜市现场环境要保证卫生，更重要的是食品安全。”为夯实食品安全基础，单县市场监管局及时召开“老东关”餐饮聚集区食品安全知识培训会，对食品经营户集中培训，严格按照“明厨亮灶”标准进行规范，以示范点带动餐饮、食品行业规范化运营。同时，对商户逐户排查,细化指导,提出针对性指导意见,评估验收务实推进，筑牢了餐饮聚集区和餐饮主体责任“双落实”防线。
为增加城市烟火气，单县综合行政执法局在做实优化营商环境工作的基础上，结合城区各街道办事处固定临时便民服务点，组织人员上门服务，与商户签订市容环境卫生责任书，以多种形式宣传市容环境卫生责任制，将市容环境卫生管理责任区落实到位、管理到位，维护市容环境卫生，提升城市品质。
烟火“夜经济”，释放城市发展新活力
作为历史悠久、红色资源丰富的千年古县，单县的发展潜力和活力正在“夜经济”拉动文旅、商业圈的赋能下进一步释放。长寿文化、红色文化等地域文化资源也为“夜经济”带来更大的增量空间，让群众和游客在文化休闲、乐享美食的同时，体会到丰富的精神享受。
记者从单县商务局了解到，目前，全县16条美食街、3条商业街，除了以“单县味道”吸引客流外，还增加了“直播+”等多种潮流玩法，致力擦亮“夜间消费”新名片。
傍晚时分，浓郁的人间烟火气在单县城区弥散开来。从东大辛羊美食街、白马美食街、万德福美食街、辛格玛美食街，到舜师风情街、浙江美食城、乾隆御街、名城巷子，再到“老东关”街区，人头攒动，市民群众吃烧烤、喝羊肉汤，打卡当地美食好品，商户们更是忙得不亦乐乎。
“作为一座县级城市，单县要进一步修炼‘内功’，创造更好更丰富的体验，以更加完善的公共服务和更有特色的文旅环境留住游客。县域市场在文旅游融合发展的广阔天地里将大有可为！”单县县委书记耿振华表示。
菏泽日报记者 王富刚 通讯员 谢丽 刘厚珉