“上海四大名瓜”之一的亭林雪瓜,上市!丨初夏的金山味道①

小满,是夏季的第二个节气。南方雨水增多,各种瓜果也陆续成熟。民间云:“小满者,物至于此,小得盈满。”
记者从金山区获悉,第一批亭林雪瓜已经成熟,果农们将瓜采摘下来包装好,准备上市。
图片
亭林是金山区的古镇,自南朝梁陈年间顾野王隐居开始,就成了文人墨客推崇的好地方。亭林不仅有深厚的文化底蕴,也有美味在田间流传。
亭林雪瓜是上海金山珍贵的农家甜瓜品种,与七宝黄金瓜、三林崩瓜、青皮绿肉甜瓜并称为上海四大名瓜。一年两期的亭林雪瓜,第一批春瓜的总体品质比第二批秋瓜更好,吃口甜、脆。
今年亭林雪瓜有十五家合作社在种植,种植面积达到500亩。雪瓜长在大棚里,结在错综弯曲的藤蔓上,个头圆圆的,上端略小,下端大,成熟期的雪瓜,颜色会从绿转白。
图片
雪瓜藤攀爬在立架上,据合作社介绍,这是今年新的种植方式。立架上的藤蔓更容易打理,这样种出来的雪瓜,产量还能增加将近三分之一,实属一举两得。
大棚种植的好处是,可以控制湿度,减少雨天瓜裂的损失。
有关亭林雪瓜,还有一个美丽的传说。相传这瓜原先盛产于当地一个叫林家桥的地方,有白鹳在恶劣天气下救助了瓜藤。瓜农救下白鹳,白鹳给瓜农留下了珍贵的种子。
现实中,雪瓜在亭林确有百年历史,前些年一度遇到发展困境,但在金山区农委、农技中心和镇农技站农技人员的潜心钻研下,保存了雪瓜优良的品质,形成了完整的绿色栽培技术。
图片
除了大规模种植雪瓜的合作社外,当地老百姓也有自己种雪瓜的,干农活累了,就从田里摘一个吃。
今年春夏,雨水天气多,雪瓜上市时间比往年略有推迟。亭林农服中心联合加盟社,将采取直播带货、地推、线上销售等多种形式售卖雪瓜,预计销售时间将从现在持续到8月下旬。