千城百县看中国｜寻闽味：烧肉粽

新华社新闻

2024-06-09 19:08发布于广东新华社新闻官方账号

　　端午食粽是中华民族自古以来的传统习俗，其承载着丰富的文化内涵。福建省厦门市同安区的烧肉粽，从选料到制作都颇为讲究，馅料尤为丰富。新鲜出炉的粽子，剥开粽衣，粽子色泽乌亮，用筷子轻轻一戳，山珍海味的香气尽情释放，香甜软糯。猪肉油而不腻，香而不柴，各种配料与糯米杂糅，滋味在舌尖绽放，令人回味无穷。