潮新闻客户端 记者 孙燕 通讯员 王蕊 金丽娜
又到了杨梅上市的季节，不管是水果店还是菜市场，本季水果的当家花旦——杨梅已经放在了显眼处。杨梅能不能多吃？有虫子的杨梅还能吃吗？这种水果适合减肥人士吗？今天（6月11日），浙江大学医学院附属第一医院营养师来给大家说说。
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“杨梅是很有营养的水果。”浙大一院健康管理中心营养师刘沉冰表示。
为什么推荐杨梅？首先热量低。杨梅的碳水化合物含量为6.7g/100g，热量为 30kcal/100g，减肥人士以及肥胖人士友好。其次，杨梅含钾高。虽然它在水果中含钾量不是最高，但比苹果高很多，有149mg/100g，高血压人群非常友好。但刘沉冰建议，肾功能不全的人群需谨慎食用。再次，“望梅止渴”原来是真的。虽然此梅非彼梅，但杨梅的水分含量高达92%，这个含量几乎与西瓜持平，所以在解渴方面，杨梅表现是非常优秀的。最后，它是含有丰富的黄酮类化合物。这个物质能帮助我们人体抗氧化、抗炎、预防肿瘤，还能保护心血管。
爱吃杨梅的人常常一筐一筐买，在吃的时候就会不自觉吃太多，既然营养师说推荐吃杨梅，那么杨梅可以疯狂炫吗？
“一天最多吃20颗。”刘沉冰表示，根据我国居民膳食指南建议，水果每天摄入量最好控制在200-350g。如果你一天水果只吃杨梅的话，那么建议一天最多吃20颗杨梅，具体还要看杨梅的个头；如果你一天中还要吃点别的水果，那就还得再少吃几颗。
吃过杨梅的人应该都遇到过杨梅虫，由于杨梅没有果皮等包裹，果肉直接暴露在大自然中，所以很多大自然中的小动物也喜欢杨梅。杨梅中的白色小虫子其实是果蝇的幼虫，听到这，是不是头皮发麻？
“这是一种高蛋白。”刘沉冰表示，吃杨梅难免会吃过这种小白虫, 但吃进去是没有问题的，还能补充点蛋白质。因为这种小白虫是果蝇的幼虫，在体内根本活不了多久。如果还是有心理负担，可以用淡盐水浸泡10分钟，果蝇就会自己浮出来了。
杨梅吃不完，可以低温冷藏，但最多也只能放一周，有些家里还会用高度白酒泡新鲜杨梅酒。这些大家都可以试试。
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