在如今这酒香四溢的时代,市面上的白酒品牌多得让人眼花缭乱,挑酒就跟寻宝似的,费心费眼。更头疼的是,假酒、劣质酒也跟着浑水摸鱼,想找个真正的纯粮好酒,更是难上加难,这让爱酒人士天天琢磨着怎么才能练就一双火眼金睛。
不过,酒圈里有这么个“江湖秘诀”:甭管白酒价格多亲民,只要瓶子上有这俩“标记”,保证是纯正的粮食酒,错不了!这俩神秘“标记”是啥?别急,咱这就来揭秘,让你也能成为辨酒高手。
第一大“标记”:配料表里不见“精”和“料”
要知道,好酒的品质全靠好料,纯粮酒通常都是高粱、小麦这些粮食的精华。可那些掺假酒,要么几乎不用粮食,要么只用一点点粮食酒,剩下全是化学添加剂,像食用酒精、香精、香料这些,都是勾兑酒的标配。
所以,记好了,第一个“标记”就是配料表里没“精”、“料”字眼,这样的酒,基本就是纯粮佳酿,可以放心大胆地喝!
再说第二个“标记”:看瓶子上写的执行标准号
只要不是“20821”或者“20822”,那这酒基本上就是纯粮食酿的。这些数字就是鉴别纯粮酒的小密码,只要它们不是上述两串数字,这酒保准错不了!
挑白酒时候,除了记牢这两点,还有个小窍门:尽量去大超市或者官方店里买,这样买的酒水更靠谱。
要是你还是犯愁,不知道咋挑,只想花点小钱尝尝真正的纯粮好酒,那这两款是咱们一定试试的,都是老酒鬼认可的好酒,那一定错不了的。
第一款:国康1935
国康1935啊,简直就是传统智慧和现代创新的完美混搭,出自贵州茅台镇的国康酒厂,跟茅台酒厂是邻居,那地儿天生就是酿好酒的宝地。
说起来,国康1935背后的功臣是位姓范的老师傅,他在茅台干了快40年了,对酿酒那是一腔热血。范师傅选料讲究,非茅台镇的赤水河水和那种硬邦邦的小红高粱不用,就为了酒味儿正,口感棒。
酿酒的时候,范师傅那是一手老手艺,一手新花样,每个步骤都精细着呢,出来的酒味道层次丰富,酿完的国康1935原浆还得在透气的陶罐子里慢慢“修炼”,一修炼就是好几年,让其酒香更浓,喝起来更加滑溜细腻。
国康1935,不只是一瓶酒,它可是把酱香文化玩出了新高度,给爱酒的朋友们奉献了一场味蕾和文化的双重享受。
第二款:汾酒黑坛20
“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。”汾酒老家就是杏花村,这酒古代皇帝都爱喝,历史悠久,文人墨客也没少夸它!
说起汾酒黑坛20,那真是古风满满,雅致至极,算得上是清香型白酒里的模范生。53度听起来挺烈,但喝起来顺口不辣喉,清爽又带劲,余味儿绕梁三日不绝。这酒不论是拿来招呼客人还是送礼,都能让主家倍儿有面子;当然了,自己小酌也是美滋滋的享受!黑坛的定位其实要比青花20低一些,但是品质上比老白汾酒要高出一个档次,各位可以作为一个参考。
总的来说,咱们爱喝酒也得聪明喝酒,得学会看门道,保护好自己的荷包和健康,挑那些靠谱的酒来享受。
学会了这两招“火眼金睛”,保准让你能更精准地挑到正宗的好酒,喝得开心又放心,真正品出中国酒文化。