深圳寻味地图 | 松饼的“松”,是松软的“松”

暖乎乎、香喷喷、甜滋滋……松饼,有着金黄诱人的外表,松软细腻的内里,搭配冰淇淋、奶油是一份可口甜点,搭配炸物、煎蛋则是一餐完美料理。无论是在清晨阳光明媚的早晨,还是在午后慵懒的时光里,一份热腾腾的松饼总能带给我们无尽的治愈与温暖。
今天,就跟着小加的脚步,一起探寻深圳那些令人垂涎的松饼吧~
— pLeace2 —
店名pLeace取自peace+love,店里随处可见蓝色和心形元素,温暖轻松的氛围非常适合约上三五好友小聚。
店内热香饼口味多样,其中人气最高的是抹茶熔岩热香饼,浓郁抹茶酱和冰冰凉凉的抹茶冰淇淋球,搭配热乎乎的松饼,口感满分。
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独家研发的液氮蜂窝热香饼,上桌时会在冰激凌球上放一块焦糖蜂窝,一锤敲下,焦糖蜂窝炸裂开,仪式感十足。
一口下去,冰淇淋的甜,淡奶油的咸,松饼的松软,与坚果的酥脆,呈现出丰富又恰到好处的口感层次。
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— Blend咖啡部落 —
Blend是一家主营咖啡和全餐的咖啡馆,英式早午餐、班尼迪克蛋、热香饼是到店必点的经典。
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特别推荐“小怪兽”套餐,这是一款以热香饼为基底的早午餐,搭配炒蛋、培根、香肠、鳕鱼条、炒蘑菇、蓝莓、无花果等10多款配料,十分丰盛。
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热香饼淋上自制的枫糖浆,香肠蘸上蒜香酱料,一次性满足喜欢吃甜食又想吃肉的味蕾。
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— STARLING八哥松饼 —
这辆露天红色小餐车将热香饼和汉堡结合,首创松饼堡。用蛋香浓郁的热香饼代替面包,夹上芝士、猪柳、煎蛋,叠起来吃,口口都是大满足。
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喜欢吃m记热香饼和双层吉士的朋友不要错过双层猪柳芝士松饼堡,3层松饼+2层猪柳+2层芝士,软弹的松饼和多汁的猪柳、咸香的芝士,在嘴里相互融合,一个下肚,饱腹感极强。
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除了咸口的松饼堡,还有甜口的怀旧款热香饼,不管是经典的黄油枫糖浆热香饼,还是用料满满的双重巧克力松饼,都让人难以抗拒。
— 饭团家 —
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这家小店虽然名叫饭团家,招牌却是热香饼,据说是很多人到处寻觅的小时候的味道。
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刚出炉的热香饼香气扑鼻,一定要趁热吃,咸味安佳黄油搭配微甜的枫糖糖浆,是记忆中的味道没错了。
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松饼外皮软弹有韧性,切开后会发现,其内部布满了细小的气孔,这些气孔赋予了松饼细腻的口感,并带来一丝轻盈的空气感。
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— 松饼爷爷烘焙坊 —
“叮铃铃”伴随着清脆的风铃声推开玻璃门,温暖的灯光、舒缓的音乐,与门外忙碌的街道形成了鲜明对比。 这家松饼店的老板是台湾人,孩子们亲切地称他为“松饼爷爷”。
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店内主打比利时列日松饼,分为经典系列、冰淇淋系列、果酱系列,有20余种可供选择。
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新鲜出炉的肉桂苹果冰淇淋松饼香气四溢,肉桂的浓郁香气与脆甜苹果的清新口感完美交融,共同演绎出这款松饼的绝佳风味。二者的搭配堪称绝妙,让人在品尝的瞬间便沉醉其中,不愧为最佳搭档。
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松饼外层特别脆,是因为制作时加入了比利时特有的珍珠糖,经高温烘烤后表面会形成薄薄的糖衣,甜而不腻,嚼劲十足。
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这家小而温馨的松饼店,是附近学生的秘密基地,满墙的照片记录了他们在这里度过的幸福时光。
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— 我是面包I'm bread餐厅 —
这家用面包做料理的餐厅,将面包做成了各种“高级料理”,包揽主食、沙拉、甜品所有种类。
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深圳少见的可颂华夫,这里也有!培根蘑菇可颂华夫饼以其独特的咸香口吸引了众多食客。
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底部的华夫饼虽然被压得很薄,却丝毫不影响其口感。外层酥脆,内里依然保持着柔软的质感。
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饼面上的蘑菇和培根煎得干香,沙拉酱的加入,让整体口味更加丰富和立体。
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— BIGWAFFLE大华夫 —
未见其店,先闻其味,这家小店的现烤华夫饼,隔着远远的就能闻到它浓郁的烘焙香气,牵引着过往行人的步伐,让人忍不住想要一探究竟。
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店里冰淇淋与华夫饼的绝妙搭配,堪称夏日快乐源泉。刚出炉还烫手的华夫饼,散发着诱人的香甜,趁热在中间夹上两个冰淇淋球,拿到手立刻咬上一口,感受冰火两重天的滋味。
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在华夫饼的余温怀抱中,冰淇淋逐渐融化,缓缓流淌进每一个格子里。这一美妙的交融,使得华夫饼的香脆与冰淇淋的丝滑完美地结合在一起,口感妙不可言。
来源:深圳Plus
作者:黄颖乐 陈熳瑜