全球食品盛会FiA在沪开幕,功能性食品行业迎来快速发展

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图说:展会现场 来源:采访对象提供
  新民晚报讯(记者 张钰芸)第二十五届健康天然原料、食品配料中国展(Hi & Fi Asia-China,简称FiA)日前在国家会展中心(上海)开幕。作为全球健康食品原配料领域的行业盛会,本届FiA吸引了400余家国际头部企业参展,10万人次海内外专业观众参观交流,共同见证中国及全球食品和大健康产业链的蓬勃发展。
  随着“健康中国”战略上升为国家战略,健康产业中的功能性食品行业正迎来发展的黄金时期。在此次展会上,中创益科集中展示了其明星菌株动物双歧杆菌乳亚种F1-7应用的配方产品,包括“ZC-SUG复合益生菌粉”“ZC-SLM复合益生菌粉”等十余款不同方向,为现代人日益凸显的代谢问题提供解决方案。
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图说:李佳栋发表演讲 来源/采访对象提供
  展会期间,中创益科创始人兼总经理李佳栋在《2024新食品原料技术创新研讨会》上发表题为《“聚焦代谢·疗愈未来”精准益生菌解决方案》的演讲。他指出目前益生菌被广泛应用在“四高”人群(即“高血压”“高血脂”“高血糖”“高尿酸”)的健康管理和有效干预,并在其他人体健康方面带来积极反馈。
  中创益科菌株库目前拥有菌株6000余株,功能性益生菌菌株102株,发酵剂菌株50余株,后生元制剂10余款,以及自有知识产权专利10余项。核心生产车间达到百级洁净标准。中创益科还拥有益生菌核心生产技术“万亿级高密度培养,微冰晶冻干”等关键技术。