万千气象看甘肃|环州故城:千年古城焕新颜 美味羊肉传天下

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西北角·中国甘肃网记者 宋芳科
  庆阳环县环州故城位居县城北郊,占地518亩,总建筑面积3.08万平方米,主要依托境内秦代长城、萧关古道、灵武古台、宋代砖塔、明代老城等历史遗迹建设。历史底蕴厚重,民俗文化精彩,已成为环县旅游打卡的新地标。
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  6月20日,“中国式现代化的万千气象”网络名人甘肃行活动走进环州故城,探寻环县厚重历史文化,品尝“中国羊谷”大锅羊肉,看环县道情皮影,深度体验环县人文风情。
  “先天下之忧而忧,后天下之乐而乐。”跟着北宋名臣范仲淹的千古名篇走进环州故城,这是一座和大宋风华有着千丝万缕联系的边塞古城。
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  环县位于陕甘宁三省交界,北宋时期是防御西夏的军事要地,范仲淹在担任庆州(今庆阳一带)知州时,带领军民修筑防御工事,抵御西夏兵马。环县一带是北宋和西夏对峙的边塞之地,留下了范仲淹驻守边塞的足迹,环州故城就是这段金戈铁马岁月的千年回响。
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  穿越千年时光,走进今日环州故城,如果要寻找边塞的豪爽,非环县大锅羊肉莫属,3.3米的烹羊大锅以非常有仪式感的方式打开,满满的“锅气”就是最美味的人间烟火气,大块吃肉、大碗喝酒、大抵有了“醉卧沙场君莫笑”的边关豪情。
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  环州故城也是一座中国羊肉养生馆,中国有两个羊产业链典型县,一个是宁夏盐池,一个是甘肃环县。优质的羊肉带来更多美味,环县羊肉十八吃是环县人对羊肉宴的热爱,环县毛井大件羊肉就是美味代表。
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  “一口道尽天下事,两手挥舞百万兵”说的就是被誉为“东方魔术”的环县道情皮影。吃完羊肉逛故城,道情皮影馆看皮影是走进环县的最好方式之一。
  环县是“中国皮影之乡”,环县道情皮影被列入联合国教科文组织《人类非物质文化遗产代表作名录》。
  环县境内现有四十多家民间道情皮影戏班、三百多名表演艺人、六十余名雕刻艺人,是中国保存较为完整的原生态艺术群体。
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  看完道情皮影,你还可以在环州故城邂逅一场宋塔灯光秀。在光影中穿越千年往事,走进大宋风华。
  环县砖塔是庆阳市乃至甘肃省至今保存最完整的宋代砖塔之一,显示了宋代高超的建筑艺术。历史上,环县曾多次经历地震,但环县塔仍岿然不动。塔檐上生出的蒿草,诠释着“经风雨”与“见世面”的双重含义,已成为环县标志性的文化符号。
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