突击检查!厦门多部门夜查酒吧,问题真不少

随着2024年欧洲杯大幕拉开
为酒吧等餐饮场所带来了消费热潮
这期间
为了让消费者能一边看球一边喝上放心酒
厦门市市场监管局和厦门海关的执法人员联合
对一些热门酒吧展开了突击检查
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昨晚八点多,航空古地石广场的一些酒吧就陆续迎来了准备观看欧洲杯赛事的顾客,大家喝酒看球,好不惬意。
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执法人员来到这家“酒狸”酒吧检查发现,店内有十名工作人员,公示牌上却只有六张健康证明,店内负责人表示,剩下的四张健康证还在办理中。
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执法人员
从事接触直接入口食品的工作人员,必须要有健康证,这主要是防止一些传染病,会引起食品安全的问题。
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随后,执法人员随机抽查了一瓶名为“麦凯伦”的洋酒,发现瓶身上的生产日期是2023年6月26日,而在店家提供的入境货物检验检疫证明里,同一批次的生产日期只有4月份和5月份的。
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执法人员
要确保溯源可追,去向也可追,这样子才不会不明不白,对吧?要把这一批次这一款酒的相关的票据再提供给我们。
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另外,执法人员在后厨发现,这些酒杯和扎啤桶直接放置在操作台上,有的扎啤桶甚至没有封顶,执法人员要求店家立即整改。
执法人员
这是临街的,它各种各样的细菌都会跑进来,你这样子等于说是把这些器具暴露在空气之中了,还是要放在保洁柜里静置。
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此外,这家店的仓库里,酒类的存放虽然离地,但是没有离墙,也不够规范。
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执法人员在检查另一家名为百川酒吧时,也发现了类似的问题。
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湖里区市场监管局禾山所执法人员 范子铭
要把酒安排在一些货架上面,离地要10厘米,同时不能靠墙,因为目前厦门正处于雨季,天气比较潮湿,靠墙壁的话导致一些受潮,影响酒的质量。另一方面我们也要严格地遵循先进先出,后进后出,确保我们的酒能够始终保持质量的相对稳定。
现场,厦门海关执法人员也查验了进口产品的标签标识和报关资料等信息。
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进行回头看检查,确保商家合法经营。
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湖里区市场监管局禾山所执法人员 范子铭
针对目前辖区内的热门商圈,投诉举报量比较大的这些酒类经营单位,开展常态化的突击检查,以此为契机,更好地规范辖区内的商家合法落实主体责任。
来源/特区新闻广场 记者/黄丹妮 吴国豪