夏季肠道传染病高发 应从这些方面加强预防

国家卫生健康委今天举行新闻发布会,介绍时令节气与健康有关情况。
中国疾病预防控制中心研究员常昭瑞介绍,夏季气温较高,引起肠道传染病的常见病原体生长繁殖活跃,容易造成食物变质、饮食饮水污染,引发肠道传染病的风险增高。个人应从以下几个方面加强预防:
保持良好的手卫生。
养成饭前便后、加工食物时洗手的习惯,使用洗手液并用流动水冲洗。
注意食品卫生。
确保食物新鲜,避免食用过期或腐败变质的食品;食物要彻底煮熟煮透,尤其是肉类、海鲜和蛋类。饭菜最好当日吃完,剩余食物应妥善冷藏并在食用前彻底加热;尽量少吃凉拌菜,生食蔬菜水果要清洗干净;处理和加工食品时生、熟食要分开,避免交叉污染;避免去人群密集且卫生条件差的地方就餐。
确保饮用水的安全。
喝白开水或瓶装水,使用干净的水漱口、刷牙,清洗餐具、食材、玩具等。
保持居家及环境卫生。
定时清理垃圾,定期清洁厨房、餐厅,减少蚊蝇、蟑螂等滋生。
避免造成交叉感染。
身边有腹泻、呕吐患者时,要注意做好个人防护,对患者粪便、呕吐物进行消毒处理,避免造成交叉感染。
(总台央视记者 张萍)
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