一碗面,加点清水,不发面不烫面,筷子一搅,10分钟搞定美味小吃

大家好,今天我要和大家分享一个超级简单又美味的家常小吃做法——烤肠!只需要一碗面粉、一点清水,再加上筷子一搅,短短10分钟,你就能享受到香气四溢的烤肠了!
图片
准备食材:
普通面粉、小苏打、盐、胡椒粉、味精、清水、素火腿肠、食用油
具体做法:
图片
1.今天用一碗面粉和大家分享一个好吃的,十分钟就能出锅,不发面不烫面,做法简单快速。我们准备面粉150克,加入一克小苏打,能够使做出来的面食更加蓬松酥脆,加入两克盐,适量的胡椒粉和味精来调味,搅拌均匀之后,分次加入约150毫升的清水,边倒边搅拌,最后把它搅拌成细腻粘稠无颗粒状,微微拉丝状的面糊就可以,稍微干一些。
图片
2.然后准备几根素烤肠,像这样打斜,把它切成花刀,正反面都切好之后,我们用竹签把烤肠穿起来,如果没有竹签的话,直接用筷子夹入烤肠蘸面糊也是可以的。
图片
3.这时候我们锅内稍微多放一些油,开始加热,把调好的面糊倒在杯子中或者较深的容器,把烤肠完全浸在面糊里。
图片
4.油温烧至5成热的时候,把蘸完面糊的烤肠直接放入高油温中,高油温能够使面糊快速定型,炸至面糊微微定型,我们就可以把它捞出,再裹满一层面糊放入锅内继续炸,这样能够裹上更多的面糊,当然也可以只裹一层面糊。
图片
5.炸这个烤肠一定要用小火慢炸,不要着急,炸至表面金黄即可出锅,炸好的面糊也可以再粘一层面包糠炸,这样口感更酥脆,小孩子超爱吃。