“品味山姆”开启 中西极致交融!差异化商品力超越会员期待

“品味山姆”活动已在全国25个城市的48家山姆门店正式开启。以“中西交融、美味不寻常”为主题,今年的“品味山姆”活动集中呈现多款东西方食材极致交融的美食,供会员前往门店试吃品鉴。
全球的新奇美食、丰富的新品、山姆大厨为会员精心设计的菜式……每年的“品味山姆”活动都是山姆差异化商品力的集中体现。深耕中国市场28年,山姆不仅深谙会员喜好,甚至能“快半步”地预测到他们的需求,并定制研发一系列标杆性商品,不断超越会员的期待。从经典的Member’s Mark榴莲千层、枣泥核桃糕、芝士牛肉卷,到上市即风靡的Member’s Mark桂花酒酿大福、芋泥巴斯克蛋糕、松叶蟹盛盒等,背后都是采购团队秉承“会员第一”,不断精进钻研,将丰富的全球采购资源与深厚本地洞察相结合的成果。
中西合璧,扎根会员需求不断创新
山姆会员大多为一、二线城市追求生活品质的家庭,他们对美食的喜爱“无问东西”——不但对中式食材的烹饪如数家珍,也对欧洲葡萄酒产地、奶酪工艺略知一二。全球的食材,在山姆会员的餐桌上,以奇妙的方式结合在一起,带来超乎期待的美味。
例如,山姆自有品牌Member’s Mark的烘焙品类,因“会创新、敢创新”而倍受关注。Member’s Mark桂花酒酿大福是今年山姆最炙手可热的新品之一,也是一场中式传统酒酿与欧洲进口奶油的美妙相遇。为此,采购团队尝遍国内主要产区的酒酿,最终选定地标性的湖北孝感酒酿,适中的发酵程度才能带来柔和甜润的口感,搭配未经熏硫的广西金桂入馅,与远道而来的马斯卡彭奶油形成的恰到好处的交融。
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巴斯克蛋糕是源自欧洲的甜点,山姆全新上市的Member’s Mark芋泥巴斯克蛋糕,创新性地精选广西荔浦芋头制馅,搭配新西兰进口淡奶油,十分适合中国会员对甜品“甜而不腻、奶香浓郁”的需求。
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在山姆,创新不是昙花一现,而是要让会员持续不断感受到惊喜和愉悦。这背后,是山姆对会员的了解,对全球、全国采购资源的精通,是与合作供应商协同形成的差异化产业链,是用28年服务会员的本能、经验找到会员的最爱。
创新搭配,满足多场景需求
除了商品创新,山姆还不断钻研新的烹饪与料理方式,创造充满新意的生活方式。随着暑期、欧洲杯的来临,家庭欢聚的需求增加,山姆星级大厨精心研制,为会员开发了一系列“快手”菜式,如法式蒜香酒焖海鲜、蜂蜜芥末三文鱼扒、烤甜辣蚝香肩胛小排烧烤片、葱油汁清蒸黄道蟹钳等。这些看似复杂的菜式,均取材于山姆在售商品,会员可一站式购齐,经过简单烹调即可为全家人带来一桌充满国际风味的佳肴,让会员在一日三餐中感受到“更好的生活尽在山姆”。
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“品味山姆”活动期间,会员不仅能到店品尝多款美食,还能通过山姆会员商店APP下单,享受包括最快一小时“极速达”在内的配送服务。
(本文系山姆合作稿)
扬子晚报/紫牛新闻记者 顾秋萍
校对 李海慧