随着2024大连夏季达沃斯论坛日益临近，世界目光再次聚焦中国大连。
6月25日晚，本届夏季达沃斯论坛“大连之夜”文化晚宴将惊艳开席，大连浩和食品受邀参加活动，为晚宴提供多款海鲜美食，再续与“达沃斯论坛”的情缘。
今年1月，世界经济论坛年会在瑞士达沃斯举行，在年会期间举办的“大连之夜”主题晚宴上，浩和食品提供的“海派佛跳墙”“海参炒面”等大连海鲜特色美食备受欢迎，大放异彩。如今，浩和食品将在“家门口举办”的夏季达沃斯论坛上再掀大连海鲜美食热潮，并将以海鲜美食为桥梁，拓展国际合作朋友圈，寻求“达沃斯论坛新商机”，开辟未来增长新前沿。
携6款美食 浩和将再次惊艳“大连之夜”
2024大连夏季达沃斯论坛将于6月25-27日隆重举办。届时，来自世界多个国家和地区超过1600位商界、政界、学术界、社会组织、国际组织领袖及创新人士将齐聚大连，围绕“未来增长的新前沿”这一主题，为全球经济共谋可持续发展之道。
作为论坛系列活动中的一项重头戏，“大连之夜”文化晚宴承载着大连人民热情待客的深厚情谊，也是大连企业展示公司实力及创新产品极其难得的国际化舞台。作为海鲜预制菜领军企业之一，浩和食品受邀参加“大连之夜”文化晚宴，并奉上佛跳墙、海味全家福、厚切牛肉馅饼、芥末虾球等6款独具特色的海鲜美食，供中外嘉宾品尝。文化晚宴上，浩和食品还将重磅展示“浩和鲜味金字塔”系列产品。
浩和“海派佛跳墙”曾走进瑞士达沃斯
浩和食品与达沃斯论坛情缘颇深。2019年，浩和就曾携当时最新研发推出的“海鲜盆菜”，亮相了那一届大连夏季达沃斯论坛的“大连之夜”文化晚宴。彼时，“浩和海派央厨”项目尚未正式启动，但在中餐工业化浪潮推动下，浩和食品还是重磅推出了“海鲜盆菜”创新产品，给中外嘉宾留下深刻而美好的印象。
2024年1月，世界经济论坛年会在瑞士达沃斯举行，浩和食品代表大连企业参加了年会期间举办的“大连之夜”主题晚宴。在晚宴上，浩和“海派佛跳墙”、浩和“海参炒面”等海鲜美食大受欢迎，其中“海派佛跳墙”成为现场“最抢手的美食”之一。很多外国嘉宾品尝了浩和“海派佛跳墙”汤汁及海珍后，赞不绝口，纷纷想要“续盘”……事实上，那是大连“海派佛跳墙”首次走进在瑞士达沃斯举办的世界经济论坛，在全球瞩目的国际大舞台上叫响“大连鲜”。
在“达沃斯论坛”获得启发和灵感
从滨城大连的“夏季达沃斯论坛”，到瑞士小镇达沃斯的世界经济论坛，浩和食品与“达沃斯论坛”屡屡结缘，并通过该国际化高端平台，加快推进产品和服务走向世界舞台，走进更多国家的市场。同时，浩和食品在“达沃斯论坛”平台上，充分感受东西方美食文化的碰撞，并从中获得启发与灵感，这对公司产品研发和创新助力巨大。
目前，浩和食品是东北地区首个获得鲜食预制菜SC的企业，还是东北地区最大的双体系联动式中央厨房工厂。不仅如此，有着丰富外贸出口经验的浩和食品，在对欧美市场不断开发和拓展过程中，还涌现出独具特色的“欧洲三剑客美食”，即浩和海藻沙拉、浩和海鲜炒饭、浩和海鲜炒面。
其中，浩和核心单品海藻沙拉连续五年销量世界第一，两次荣获法国蒙特奖；另一款浩和明星产品“海派佛跳墙”，集餐饮研发、食品工程，以及大师名厨、院校专家等多方之力共同研发而成，是“浩和鲜味金字塔”的顶层产品，在2023年底获评“行业单品冠军”，还是国内多个行业峰会、高端论坛的指定赞助产品，尤其在世界经济论坛上的惊艳亮相，为大连海鲜美食树起一面新的大旗。
（二三里编辑 罗淇）