日前，在山西运城市临猗县庙上乡吉令村，大田冬枣树花开正繁，地坑冬枣大棚内早已是硕果累累，一颗颗红似玛瑙、酥甜脆爽的鲜枣挂满枝头，香气扑鼻而来，一派丰收的喜人景象。临猗战军鲜枣合作社负责人李战军正带领工人采收销售冬枣。
“地坑暖棚采用先进的温室技术，是目前上市最早的大棚。这不，前几天刚采摘了一批冬枣，又有一批冬枣开始泛红，陆续进入大批量上市阶段，并一直延续到11月份。”我县战军鲜枣种植专业合作社负责人李战军说，“另外，地坑暖棚的冬枣品相好、糖度高，这两天价格在80元左右一斤，主要销往陕西大荔等地。”
今年48岁的李战军曾做过苗木生意，2012年开始尝试栽枣树，在当地政府举办的新型职业农民培训班里学会了枣树剥芽、掐尖、剥树、疏枣等一整套技术。2015年，头脑灵活的他投资百余万元建起了30亩高标准地坑棚。一亩地纯收入比大田栽植时增加了3倍，仅用两年时间便收回了成本。
这几年，30亩地坑棚年纯收入超过百万元。尝到甜头的李战军又在周边县市承包了380亩地，并因地制宜分别建起了钢架棉被棚、钢架棚、春棚、遮雨棚等，既方便管理，又拉长了自家鲜枣的货架期。“每年从5月底开始，我每天的工作基本上就是摘枣卖枣，线上线下都卖，400多亩地一年总收入在四五百万元。”李战军的好心情溢于言表。
来自贵州的客商张富强与李战军合作近10年。每年这个时候，他都会不远千里来临猗，只和李战军合作。“一方面是因为战军的枣品质好，脆甜多汁、果面光洁、营养丰富，市场需求量大；另一方面是因为他在枣树管理方面技术高，再有‘临猗冬枣’品牌加持，市场反响好，消费者认可。”张富强表示。
据悉，临猗县庙上乡8万余亩枣树中，有7.7万亩设施大棚。其中，地坑棚691亩、棉被棚712亩、钢架双膜棚3610亩、春棚59380亩、遮雨棚12607亩。从起初遮雨棚到竹竿棚、水泥桩棚，再到后来的钢架单膜棚、双膜棚、棉被棚，以至如今最先进的地坑暖棚——随着冬枣设施的迭代升级，冬枣身价不可同日而语。目前，全县5000亩高标准地坑棚冬枣已抢先上市。（罗晓庆）