通讯|巴西咖啡产业看好中国市场

新华社圣保罗6月23日电 通讯|巴西咖啡产业看好中国市场
新华社记者周永穗
新鲜烘焙的咖啡豆呈现浅棕色,被机器研磨后,浓郁的香气四散开来。咖啡师轻柔地摇晃着咖啡壶,让每一滴热水浸润褐色的粉粒,热气伴随香气氤氲,焦香而浓郁。为期三天的第三届圣保罗咖啡节23日在巴西圣保罗落下帷幕,众多巴西本土咖啡品牌对中国市场充满期待。
本届咖啡节面向业内人士、咖啡爱好者和普通消费者,既有成熟的本地知名商业化咖啡品牌,也有家庭农场精品咖啡和创意咖啡。
玛丽亚·特蕾莎打理的咖啡庄园从1897年开始就由其家族经营,她对于精品咖啡有着自己的坚持。
“我们家族经营的咖啡庄园位于米纳斯吉拉斯州的帕特罗西尼奥地区,这里天然适合种植优质咖啡豆,我们通过去皮水洗、自然发酵等方式生产高品质咖啡。目前,我们的咖啡豆已经出口到欧洲、美国和日本。”特蕾莎说。
特蕾莎对中国市场充满期待。“中国是一个拥有高品质追求的市场,去年有中国代表团参观过我们的庄园,我们已为进入中国市场做好准备。”她说。
本次展会上,来自米纳斯吉拉斯州南部的咖啡生产商圣莫尼卡与中国颇有渊源。公司自2018年开始对华出口精品咖啡,创始人阿瑟·莫斯科菲安告诉记者,高品质咖啡在中国很受欢迎,而生物技术、生产技术和咖啡发酵技术等能够确保咖啡品质。
“中国咖啡消费增长迅速,去年我们在中国市场的销量增长了15%,我们对中国市场非常有信心。”莫斯科菲安说。
本次活动组织者卡约·阿隆索表示,作为新兴咖啡市场,中国市场潜力很大。对巴西来说,中国在咖啡多元化、高品质、可持续发展等方面都有很大合作空间。
巴西咖啡出口商协会数据显示,2023年,巴西对中国咖啡出口首次超过100万袋(每袋60公斤),在巴西咖啡出口主要目的地中,中国排名第六。巴西是世界上最大咖啡生产国,产量约占全球总量的三分之一。据巴西地理统计局近日公布的预测,巴西2024/2025年度咖啡产量有望达到6140万袋,同比增长7.7%。