>>词解地窑 地窑也叫天井院、地坑院，当地人称“地窨子”“地坑”，是中国古代人们穴居方式的遗留，也被称为中国北方的“地下四合院”。地窑起源于穴居时代，距今约有4000多年的历史，秦汉时期持续发展，宋元达到成熟，明清已达到鼎盛。 地坑院最早的文字记载是南宋朝廷秘书少监郑刚中《西征道里记》里“自荥阳以西，皆士山，人多穴居。初若掘井，深三丈，即旁穿之”，在窑洞中“系牛马，置碾积粟凿井，无不可者”。 “见树不见村，进村不见房，入户不见门，闻声不见人，平地起炊烟，忽闻鸡犬声。”这是对地窑院独特景观的生动描绘。 当年在渭北高原的乾县、礼泉、澄城等县均有不少地坑院，如今几乎消失殆尽，唯有三原、淳化等地还存有地坑院。 作为国家下沉式地坑窑集中保护区，柏社村里这种“地下小院”还有许多。
6月24日，华商报大风新闻记者驱车来到距离西安市80公里的三原县新兴镇柏社村，探访神秘的地窑。
通过无人机俯瞰，在现代化村子的中间绿树成荫，一个个点缀其间的“回”字就是地坑院。顺着不宽的林荫小道，穿过现代化村子，来到一个“柏社古窑”的门楼前。走进门楼是一片茂密的楸树林，林中上百年的古槐树前端着老碗吃面的雕塑旁有个地道，通往一个地坑式四合院。站在坑边向下看，坑四壁各有2个窑洞，坑内与普通农家小院无异，院中心一棵核桃树挺拔茂盛，比四五米高的窑洞顶还高了两三米。
■八旬老人钟情“地坑院”
据村党支部副书记席长江介绍，他们村地坑院多为明清建筑，考证最多时全村有808户，其中780院为下沉式地窑院落，现在保存较为完好的有225个，因此该村享有“中国生土建筑博物馆”的美誉。
村子里还在古窑里生活的有2户，一户是80岁的左永超和77岁的老伴席芳茹，另一户是74岁的郝翠珠。
循着声音，记者来到左永超家的院落，顺着尚未改造的几乎有30°下坡的通道，走了20米，到达第一道门，门口竖着一块写着“百年古窑，欢迎参观，每人2元（小孩免费）”的木牌。进门后是一孔窑洞的通道，有四五米深，堆放着架子车和一些农具等。再右拐便进入到地窑“四合院”中，院子正中有一棵高大的杏树，左永超老人说：“这棵树整整55年了。”
老伴席芳茹正在一孔窑洞做早饭，刚出锅的花卷热气腾腾。她把早饭端上主卧窑洞的八仙桌：一大碗鸡蛋糕、一盘香椿、一盘土豆丝和热乎乎的大米粥。和老人一起吃早饭的还有2个儿子，都50多岁了。小院最热闹的时候是每年春节，一大家子30多人团聚，“大年三十晚，我这个窑洞里摆3桌呢，光孙子辈就有10个人呢！”左永超说。
左永超老人回忆说，这个院落是在“老爷”手里打的窑洞，距今150年了，他和老伴席芳茹1965年在这个地窑院子里东面那孔窑洞里结的婚，育有四儿一女。“那个时候条件差，人也穷，当年结婚时每家每户随2毛钱的礼，吃一顿饭。”一晃夫妇俩在这个院子里生活了快60年。
而在淳化县铁王镇凉武帝村，有六七座地窑院，除了83岁的张金成和81岁的姚风玲夫妇还住着的地窑院外，其他均已破落。
■西安女子返乡创建地窖民宿
马静是三原县新兴镇柏社村“柏社印象”民宿的负责人，她的父辈曾在这里下乡生活。2022年她与合伙人一起回到柏社村，投资300多万元将3院地坑窑改造为地窑院里的现代化民宿，分别为吃饭、住宿、喝茶三个院落。
在西安做工程的马静说：“父母曾在三原下乡过，所以经常去三原，对农村也有情感。前几年，儿子的高考题是‘为什么我国黄土高原的‘地坑院’民居，都会在院子里种一棵树’，很多孩子都没答对。看着这么多地坑院一个个荒废，觉得可惜，便萌生了为地坑院做一些事情的想法。”民宿做好后，她把自己收藏的一些像章、钱币、邮票等都在放在地窑院展示，供大家参观。
“随着村民经济条件变好，不少人乔迁新居，现在很少有人住地窑院了。但周末去柏社村参观旅游的人多。”马静说，“这种独特的建筑形式很有观赏魅力和研究价值。现在每年都有来自芬兰、新加坡等国家建筑专业的学生来这里写生、研学。”
“这个村庄太有特色了，以前没见过，应该保护好这些传统风貌。”来自重庆的游客吴斌说。他们一行12人开着3辆车计划自驾去内蒙古旅游，在网上查到这个村落就过来了，在左永超老人的地坑院拍摄了不少纪念照，还和老人一起合了影。
■地坑院建造省钱还冬暖夏凉
柏社村党支部书记席刚介绍，地窑院的建造通常就地取材，在平地向下取土挖一个方形地坑，再在四壁挖成窑洞，便形成“下沉式四合院”。其中一壁窑洞作为门洞，连着一个斜坡通道通至地面。“地窑院受外界气候影响小，是天然的温度调节器，冬暖夏凉。”席刚说，“在黄土地里挖窑洞的建筑，除门窗外几乎不用建筑材料，建造费用非常低。”
说到渭北黄土高原地坑院的成因，陕西民俗专家、西安非遗推广大使王智说，地窑蕴藏着丰富的文化、历史和科学，是中国古代劳动人民智慧的结晶，也是渭北高原居民理想的居所。
他分析原因有三个：一是社会经济原因，相当长的历史时期，生活在黄土高原上的先民们比较贫困，建造房屋难度很大，而地坑院相对结构简单，所用建材少，建筑成本低，只需要自家的劳动力在农闲之时挥镢刨挖，便能在一年半载中建成一座窑洞。这是地坑院得以存在和发展的主要原因；二是地质原因，地处渭北黄土高原上的三原、淳化地区，地下水位较低，黄土土层厚，黄土堆积厚度一般在50米—150米，土质结构紧密，具有抗压抗震作用。这些都为地下挖坑、四壁凿洞的地窑民居提供了得天独厚的便利条件；三是气候原因，渭北属于半干旱性气候，年均降雨量只有500mm左右，有利于保持当地土壤的干燥和坚固，凉爽干燥，四季分明，窑洞建筑经久耐用。为了防止万一出现的暴雨，村民们在地坑院中下挖深4-5米的渗井，专门排放渗进院内的雨水。
■如何让地窑带动农村发展
柏社村有着典型的关中北部台塬区田园自然景色，地势北高南低，站在柏社村中环顾四周，绿意盎然。村中5万余株楸树郁郁葱葱，将屋舍掩映在天然的绿色屏障中。
据了解，地处关中通往甘肃、宁夏重要通道上的柏社村始建于晋代，由于特殊的地理位置，秦汉后屡次成为兵家必争之地；到了明代，柏社村一度成为繁荣的商贸集镇，如今村里还有南堡老城、菩萨庙、南堡涝池等遗址。柏社村2013年被列入第二批中国传统村落名录，2014年入选第六批中国历史文化名村。
如今，柏社村的地窑式民居已引起政府和社会各界广泛关注，纷纷采取措施加以保护和修缮，让这一独特的文化遗产得以传承和延续。“活化利用是最大的保护，我们希望通过地窑这个文旅品牌带动柏社村发展。”席刚说，去年国庆假期，柏社村日均客流量上千人次，有很大发展潜力。“我们计划进一步完善基础设施，做好遗址保护和旅游招商工作。”
阳光透过浓密的楸树林，在新铺设的柏油路上投下斑驳光影。远处传来阵阵说笑声——又一批游客来了。他们来探寻这地下神秘院落，感受古老民居的独特魅力。 华商报大风新闻记者 陈团结 文/图