2个土豆,一碗糯米粉,不烫面,不发面,软糯拉丝,孩子超喜欢

清晨的第一缕阳光洒进厨房,你是否还在为孩子的早餐犯愁?今天,我要给大家推荐一款简单易做,又营养美味的早餐,只需2个土豆,一碗糯米粉,不烫面,不发面,轻松做出粉糯拉丝的美味佳肴,让孩子从此爱上早餐!
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准备食材:
土豆、糯米粉、芝士碎、白糖、食用油、清水
具体做法:
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1.今天和大家分享一个用土豆和糯米粉做的早餐,粉糯拉丝,做法简单。首先我们准备两个土豆,约300克,洗净去皮切薄片,上锅蒸熟,按压成细腻的土豆泥。
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2.趁热加入约200克的糯米粉,用热度把糯米粉烫一下,这样更有粘性,最后我们把它揉成柔软一点的光滑面团。
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3.案板上抹油,把面团直接搓成长条,分成8份。
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4.分好以后,我们把面剂搓成圆的面团备用。
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5.接下来我们来准备馅料,一碗芝士碎加上适量的白糖,白糖的量不要放的太多,这样烙制的时候容易鼓胀出来。
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6.我们把面剂捏薄,中间稍厚,边缘稍薄一点,放入馅料,用手按压紧实,用虎口收拢法收紧,然后用手像这样把它团圆攥紧,然后按扁。
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7.电饼铛开小火,刷完油之后直接放入生坯,然后倒入少许的清水,盖上盖子焖两分钟,这个饼比较厚,焖一下保证能够熟透。
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8.开盖之后,我们刷上一层油,盖上盖子再焖2分钟左右,这个时候两面金黄,饼微微鼓起,就说明内部已经熟透了,即可出锅。
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9.糯米粉中加入土豆就没有那么大的粘性了,所以说更容易消化,而且加入土豆之后口感特别的粉糯,拌着芝士的拉丝非常好。