重庆疾控发布提醒:警惕洪涝灾害 请这样守护饮食安全

随着汛期的来临,洪涝的风险也在逐渐增大。
28日,重庆疾控发布饮食安全提醒,提醒大众洪涝灾害来临时,要这样确保饮食安全。
1、检查食物来源:确保食物来源的安全性。避免食用可能受到洪水污染的食物,特别是那些存放在低洼地区或被水浸泡的食物。
2、避免生食:洪涝灾害后,水源和食品环境容易受到污染,因此应避免食用生食或未经彻底煮熟的食物。
3、注意饮用水的安全:饮用水的安全是洪涝灾害后的重要问题。如果水源可能受到污染,应该选择煮沸或使用安全的饮用水消毒剂来确保饮用水的安全。
4、安全储存食物:在洪涝灾害后,食物的储存条件可能会受到影响。应将食物存放在干燥、通风、避免阳光直射的地方,并尽快食用易腐食品,避免长时间储存。
5、注意个人卫生:在准备食物和用餐前,务必洗手,并使用清洁的餐具和烹饪工具。
6、食品容器的清洁:清洗和消毒所有与食物接触的容器、餐具和厨具。使用清洁的布或纸巾擦干容器和餐具,避免使用受污染的材料。
7、警惕食物中毒:洪涝灾害后,食物中毒的风险可能会增加。如果出现食物中毒的症状,如恶心、呕吐、腹泻等,应立即就医并告知医生可能的食物来源。
8、关注官方信息:关注当地政府和卫生部门发布的食品安全信息,了解洪涝灾害后可能存在的食品安全风险,并采取相应的预防措施。
上游新闻记者 石亨