夏天就要吃糟粕醋火锅,酸爽又开胃!

前几天出去玩,身边有个妹子说最近天气热,超想吃糟粕醋火锅,这就安排上!
糟粕醋起源于海南,采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料,吃的时候再加上肉类,海鲜,就是一锅美味的糟粕醋火锅了。“糟粕醋”能激发海鲜最质朴的鲜甜,多种食材混合搭配在一起也不会串味,并且酸辣开胃。最关键的,还是这个火锅口味酸酸辣辣,夏天吃起来,特别开胃。
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这次我们来的这家锦边炉,最出名的就是糟粕醋锅底,加上新上的海南椰子鸡锅底、和胡椒猪肚鸡锅底,正好集齐一个奔驰锅。姐妹还带来了猴头菇,放在哪个锅里都很搭。
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【肉类】
在锦边炉,肉类的品种有很多,牛羊都很新鲜。瀑布牛肉可以说是最吸睛的一款,也是很多食客的推荐款。
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另外,我觉得几款鲜切的肉、也都不错,品质佳,价格也实惠。
【网红大鱿鱼】
不得不说,这个鱿鱼是真的大,服务员拿进门的时候吓了一跳。吃的时候不用担心,服务员会拿下去给你剪成小块的。
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食材确实新鲜,而且海鲜跟糟粕醋锅底的味道也相当搭。
【熊猫面条】
这家店的老板是位很年轻的小姐姐,所以经常会有一些非常有意思的小心思。比方说,这款熊猫面条,上座就让人很喜欢。
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翠绿的面条里还有黑色的花纹,好像一片小竹林,旁边架子上的小熊猫好像也应证了这一点。
【一颗冰菠萝】
这家店的招牌甜品,尤其夏天,一定要点!
口感凉凉的不太甜,造型非常好看。冰里面还有菠萝的果肉,可以一直挖空底的那种,别问我是怎么知道的。
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