联合国教科文组织巴黎总部也流行“早C晚A”?现代东方茶会世界友!

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划重点

01茶饮品牌霸王茶姬和白酒品牌贵州茅台受邀参加第十届中法品牌高峰论坛,分别在巴黎联合国教科文组织总部制作和品尝东方茶饮。

02在论坛上,霸王茶姬展示了现代东方茶的制作流程和风味鉴别,受到嘉宾们的赞叹。

03除此之外,贵州茅台董事长张德芹表示,茅台始终坚持“酿造美好生活”的企业使命,坚定国际化战略。

04目前,霸王茶姬的海外门店已突破4500家,其中马来西亚门店数量已超100多家,成功融入到新加坡、泰国等地。

05未来,霸王茶姬计划在欧洲开设快闪店,将现代东方茶带到法国,让更多人感受到东方茶文化的魅力。

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蓝鲨导读:数千年茶酒文化积淀是中国茶酒品牌出海的底气
作者 | 陈世锋
编辑 | 卢旭成
两年前掳获了中国年轻人共鸣的新生活方式 —— 早C晚A ,指早上一杯咖啡(Coffee)提神醒脑,晚上一杯微醺酒(Alcohol)助眠,近日也“登陆”了位于巴黎的联合国教科文组织总部。
只不过,联合国教科文组织巴黎总部里流行的“早C”并非coffee,而是来自东方的茶(Cha)。
据新华网报道,6月21日,第十届中法品牌高峰论坛在巴黎的联合国教科文组织总部举办。作为中法建交60周年官方系列活动之一,又恰逢第33届夏季奥运会在巴黎举办,本届论坛以“中国品牌到全球品牌的旅程”为主题。
茶饮品牌霸王茶姬和白酒品牌贵州茅台都受邀参与了此次论坛。在联合国教科文组织巴黎总部,霸王茶姬不仅有演讲环节,还在现场制作起了东方茶饮。联合国教科文组织巴黎总部内茶叶飘香,来自全球各个国家和地区,不同肤色、不同文化背景的嘉宾们,都品尝了同一杯现代东方茶,并对其赞叹不已。
而晚上,嘉宾们举杯共饮茅台。早上有现代东方茶,晚上有国酒茅台,两者交相辉映,共同构成中国茶酒文化出海的美妙画卷,让参与此次论坛的海内外嘉宾们过上了“早C晚A”的生活。
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茶本身就是一种天然饮品。一片树叶落入水中,改变了水的味道,从此有了茶。它原产于云贵高原,后来顺江而下传入四川。自古以来,中国人就有种茶、采茶、制茶和饮茶的生活习惯。
千年前,中国茶经由茶马古道、丝绸之路从东方走向世界,一时间东方茶风靡欧洲皇室、上层社会,直至成为欧洲、全球消费者都习以为常的饮品。今天,在国际旅行中经常会听到的那句“coffee or tea?”,就是茶饮全球化最好的佐证。此次,在联合国教科文组织巴黎总部,东方茶又以新姿态刷新了巴黎对它的认知。
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“早C晚A”:东方茶酒走进联合国教科文组织巴黎总部
茶和酒是中国人最常饮用的饮品,纵观我国古代历史长河,也处处弥漫散发着幽幽酒香与茶香。
隋唐之前,饮茶的人群以贵族为主,是当时清谈之士推崇的“仙品”,是当时的奢侈品。而酒则因文人雅士的赋诗高歌,也成为展示世人生活情趣和抒发情感的“重要媒介”。
联合国教科文组织巴黎总部内,包括前法国总理Jean-Pierre Raffarin、巴黎奥运会和残奥会设计总监Joachim RONCIN、卡地亚国际联合创始人Corentin Quidea、法国精品行业联合会总裁兼 CEO Bénédicte Epinay、宝诗龙全球执行总裁Hélène Poulit-Duquesne等中法政商界领袖、全球多领域头部品牌 CEO、CMO,全球知名创意人、设计师等,都迫不及待地品尝了霸王茶姬的现代东方茶。
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(图说:前法国总理Jean-Pierre Raffarin品尝霸王茶姬)
现场,霸王茶姬工作人员一边制作现代东方茶,一边向热情的参会嘉宾介绍东方茶的制作流程、风味鉴别,用现制茶饮的新方式让全球消费者再次认识东方茶。
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(图说:联合国教科文组织巴黎总部现场,嘉宾们共饮霸王茶姬小蓝杯,以茶会友,向联合国精神和奥运精神致敬)
一位参会嘉宾在品尝了现代东方茶后,赞叹道:“这不仅是一杯茶,更是一种艺术的享受。茶香充盈舌尖,带来了前所未有的体验。”另一位法国品牌代表则表示:“现制茶饮将东方传统茶文化与现代口味完美结合,让我们更加深刻地理解了东方茶文化的博大精深。
这次的中法品牌论坛上,作为中国酒文化的代表茅台同样也出席了活动。贵州茅台董事长张德芹表示,茅台始终坚持“酿造美好生活”的企业使命,围绕品质、品牌、文化、环境、工艺五大核心竞争力,做一流的品牌、一流的企业,坚定国际化战略。
数千年的茶文化与酒文化积淀,成为中国现制茶饮与白酒品牌出海的底气。“含蓄内敛、兼收并蓄、和谐共处、和而不同”,这些别样的文化内涵,也让中国现制茶饮与白酒品牌能够更好地与全球文化兼容发展。“早上一杯现代东方茶,晚上一杯中国白酒”,或许不仅仅是一个畅想。
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传承与创新,和而不同
如今,茶与酒早已从中国扩散到世界各地。
在东南亚,很多人对于霸王茶姬钟爱有加,成为当地消费者心中的“茶饮之光”。一些用户表示,“霸王茶姬奶味不重,茶又很清香,喝几杯都不会觉得腻。”一些中国到东南亚出差的旅客也十分惊诧:“晚上十点,霸王茶姬门店竟然还有这么多顾客在打卡。”
产品和品牌的“爆红”,源于霸王茶姬在现制茶饮方面的不断探索和努力。比如,霸王茶姬在茶底上做出很多创新,使其普适性更高;再比如,不同于传统的泡茶出味,霸王茶姬在萃取方式上推陈出新,采用直接萃取出味,这样萃取出来的茶味更浓,口感也更佳。
而在品牌宣传方面,霸王茶姬强调了其“中国风”的品牌特色,视觉上更侧重中国传统戏曲元素的运用,通过消费者的二次传播来扩大自身品牌力。比如,与东方茶文化或极具传播价值的IP联动,为消费者提供更多的情绪价值。同时,让品牌吸纳双方粉丝,扩大受众人群。
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(图说:社交平台用户发布的霸王茶姬海外门店消费者在排队)
目前,霸王茶姬的海外表现不俗,全球门店已突破4500家,其中马来西亚门店数量已超100多家,成功融入到新加坡、泰国等地。此外,霸王茶姬的全球注册会员数已超1.3亿。在东南亚市场站稳脚跟后,霸王茶姬更广阔的全球布局或许已经提上日程。
借道一个个不断扩张的海外门店,霸王茶姬通过一杯现代东方茶,逐渐征服全球消费者的味蕾。从东南亚“火出圈”,在联合国教科文组织巴黎总部现场,霸王茶姬也透露了下一步在海外的发展规划:从7月5日起在巴黎开设快闪店,把现代东方茶带到法国,让更多的法国人民感受到东方茶文化的魅力,增进中法民间友谊。
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自古以来,茶就代表了和平和友谊。中国待客礼仪中,有客人来,主人总会以一杯茶待之。唐宋时期,茶马贸易的发展,让茶叶成为了各个地区之间的“黏合剂”,以茶为媒,全球互联。茶从中国向南传播到越南、印度等地,向西传播到波斯、阿拉伯等地,乃至欧洲、北美。日本茶道、英国下午茶等,都是在中国茶文化基础上实现了本土化。
茶的含蓄内敛和酒的热烈奔放代表了品味生命、解读世界的两种不同方式。但中国的白酒是柔和醇厚的,有浓香、酱香、清香等多种呈现方式,就像中国的茶一样和善多元。“酒逢知己千杯少,品茶品味品人生”,中国茶与中国酒一直以“和而不同”兼容性链接世界。
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现代东方茶之路
如今,现制茶饮已经成为一种生活方式的体现。
过去,茶饮行业的特点是——容易“被复刻”。以竞争激烈的水果茶为例,草莓、芒果、葡萄等成为现制茶饮的主材,而茶更像是其中的一种风味调节剂。为了满足消费者的需求,各大品牌不得不在水果品类上下功夫,以图实现差异化,但往往适得其反。
如何从日渐同质化的现制茶饮赛道中杀出一条新路?
在传承东方茶本味的基础上,霸王茶姬提出“让现制茶饮回归于茶”,并不断进行产品创新,使其更符合现代人的消费需求。从一开始,霸王茶姬就确定了产品开发方向:“原叶+鲜奶”,造就了一款能够跨越各个年龄阶层的“通用产品”——年轻消费者喜欢茶但不喜欢苦味;稍微年长的消费者喜欢茶但不喜欢奶茶的过甜。
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(图说:霸王茶姬全球广告片《CHA》在联合国教科文组织巴黎总部亮相)
在产品研发过程中,霸王茶姬还在不断强化健康现制茶饮的认知。比如,升级产品基底,全面实现茶底0添加人工香精、牛乳0奶精、整杯0反式脂肪酸,让顾客喝着健康没负担。同时,霸王茶姬还从茶饮的成分入手,以推出首张“茶饮产品身份证”的方式详细公开产品配方、营养信息和产品风味表等,直面消费者的健康焦虑,让消费者喝得明白。
通用型、健康化产品的背后,蕴藏着霸王茶姬关于标准化的思考。中国拥有各种品类的茶叶,庞大的消费人群,这意味着,利用极致的原材料,足够尝试打造爆品。利用“做减法”的产品创新逻辑,霸王茶姬旗下产品不断迭代,“伯牙绝弦”等持续爆发。
这似乎与可口可乐产品研发的思路类似:在产品还在构想阶段时,首先要考虑原料是否足够多,之后的运输是否能够做到全网标准化。回归到门店或者营销,会考虑在口味统一的情况下是否更容易实现流程化……
该思路指引下,霸王茶姬用现代化的方式“创新”了东方茶,标准化的流程也让其产品更具有普世性,也有助于东方茶走向全世界。全球化进程中,无论是在法国还是在东南亚,霸王茶姬将每一杯茶饮都视为国际文化交流的重要媒介,注重原茶的品质和制作,将东方茶的独特魅力传播到世界各地,这背后是品牌和全产业链的共同出海和生态共赢。
诚如张俊杰在联合国教科文组织巴黎总部现场所说,出海不是一家企业自己的事,而应该是全产业链在一起、走出去,才能真正实现全球化。“任何一个单一的经营单元,无论是品牌方,渠道方,供应方的单一出海,都无法实现协同效应。霸王茶姬理解的品牌出海,应该是供应链、物流、装修、设计、乳制品等所有生态公司、全产业链的出海,这也是我们正在做的事情。”