探秘江西韵味 品味四特酒香

  如何在20分钟内了解江西南昌?了解江西旅游发展的新趋势?由四特酒独家冠名的《这局好玩儿·江西“特”有味儿》,从年轻人视角出发,通过对话南昌文旅局,20分钟内记录并向世界展示江西文旅发展的成就,用全新的视野看见江西旅游发展的新趋势。
图片
  望仙谷悬崖民宿、篁岭崖上晒秋、武功山“特种兵旅游”、景德镇陶瓷之旅,以及赣江两岸赏烟火、滕王阁下诵诗词等一批文旅新场景、新业态频频出圈,江西文旅发展迎来了新阶段。数据显示,今年端午假期期间江西累计接待入赣游客200.76万人次,入赣游客占比和净流入客流均位居中部省份第二。
“特”爽辣,江西“特”有味
  “梦入江西美味堆,一路诗书一路游。”江西作为“鱼米之乡”,自古物产丰饶、饮食多样,一直以来都是饕餮客向往之地。赣菜口味以鲜辣为主,烹调讲究火工,擅长烧、蒸、炒、炖、焖等烹调技法,尤其以烧见长,味型丰富,博采众长,南北皆宜,具有广泛的受众群体。
  谈及美食,自然少不了美酒相伴。江西,坐落于长江中下游的南岸,因水而得名,倚水而兴盛,依托得天独厚的自然条件孕育的江西美酒同样享誉世界。四特酒作为江西酒的代表,以整粒的赣鄱大米为原料,不做任何粉碎和浸泡处理,直接与酒糟混合上蒸,保留了最纯正的米粮香,酿就了口感绵柔醇厚、香气幽雅舒适的特香美酒。
图片
  赣菜与四特酒搭配出最纯正江西味道。四特酒拥有“浓清酱三香,且均不露头的复合香气”,喝起来柔和醇甘,优雅舒适,回味爽净。特香美酒搭配鲜辣醇香的江西菜,令人口齿留香、回味无穷。
“特”匠心,江西“特”巧思
  “落霞与孤鹜齐飞,秋水共长天一色。”千年前,诗人王勃登临滕王阁,胜景之下,挥毫写下令世人惊叹的《滕王阁序》。江西这片土地和这首诗一样,长久地成为了文人墨客心中的圣地,承载着历史的厚重与文化的辉煌。
  在江西这片丰饶的土地上,酒与文化紧密相连,彼此交织。无论是滕王阁上的文人雅集,还是民间的酒席盛宴,酒都是不可或缺的滋养之源。四特酒作为中国白酒的瑰宝,于2024年成功入选中华老字号名录,其传统特香型白酒酿造技艺早于2010年就被列入第三批江西省级非遗项目名录。
图片
  四特酒所处的北纬28度,在中国被称为黄金酿酒带,气候温润、生态环境良好,孕育了酿酒所需的微生物菌群。四特酒有限责任公司总经理吴生文在节目中透露,四特酒的发酵窖池选用了龙虎山独有的原材料——红褚条石。这种石材表面布满孔隙,极为适宜微生物的附着与繁衍。其独特质地常被形容为“似泥非泥,是石又非石”,展现了其疏松的质地与强大的吸水性能,这正是四特酒隐藏在不为众人所知之处的智慧结晶,同时成就了中国白酒中“清香醇纯”、独树一帜的特香美酒。
  “如诗如画,有滋有味,笑迎八方。”随着旅游需求不断升级,江西将深入推进“文旅+N”跨界融合,重点打造文旅+乡村、文旅+红色、文旅+非遗等多种新场景、新产品和新业态,为游客提供丰富多样的旅游体验。(李文)
来源:光明网