厨师大白天捞地沟油?当事人:是在清理油水分离器的油和垃圾|云辟谣

封面新闻记者 吴冰清 实习生 张倩
近日,有网友在社交平台发布的一条视频引发多人转发。视频中,7月3日,成都两个厨师正蹲在一栋房子后的树丛里,用勺子舀一个容器里的油。视频配文“两个厨师正在为老百姓制作美味的地沟油。”
成都市市场监管局工作人员根据视频中的路牌等信息,锁定了事发地点,并第一时间到现场进行调查。
据了解,这是一个公司食堂后厨,成都市市场监管局工作人员找到了视频中的厨师。“这是把脏的垃圾清理掉。”该厨师说。
成都市市场监管局工作人员和厨师一起来到“捞地沟油”的地方,原来,这是一个安装在地下的高效油水分离器。据介绍,食堂的废弃油脂,都会通过管道排放至此。
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截图自成都市场监管抖音号
“要把渣子和油打捞出来,拉到附近垃圾站。”厨师介绍,由于食堂用餐人少,一般一个月清理一次。清理的时间一般在午后,因为食堂中午产生的废弃油脂比较多。“本来是保洁,但这次保洁生病了,就让我们来。”
随后,成都市市场监管局工作人员也调取了监控,监控视频拍下的画面以及时间,也证实了厨师的说法。
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截图自成都市场监管抖音号
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截图自成都市场监管抖音号
经调查,废弃油脂并未流入餐饮环节。