7月15日入伏,牢记“1不做,2不洗,3不喝,4要吃”的老习俗

  随着时间的推移,我们即将在7月15日迎来入伏,也就是人们常说的三伏天中的“头伏”,坊间俗语说“热在三伏”难熬天,在即将来临的长达40天的三伏天里,“顺应时令”过三伏,还是有一些讲究的。老辈子给出了实在的顺口溜:牢记“1不做,2不洗,3不喝,4要吃”的老习俗,了解一下~
图片
1不做:不要去墙角、大树下去乘凉避暑
  三伏大热天,虽然通常情况下气温很高,在户外时喜欢找个阴凉的地方乘凉、避暑、纳凉。墙角纳凉也许觉得很舒服,但是此处往往也是湿气重,很容易滋生细菌蚊虫多,都为身体健康带来隐患;夏日里的天气就像小孩子的脸“说变就变”,大树底下好乘凉,雷雨来了也不好躲避,也会为人身安全带来隐患。
  2不洗:不要洗冷水澡
图片
  三伏大热天,置身于凉爽的空气中才觉得神清气爽,可是有些人会觉得自己体质好,刚刚从户外回到家里,觉得浑身酷热难挡,一时间觉得空调房都不能快速降温,直接想痛痛快快地冲个冷水澡,瞬间解暑、降温。这个方法真的不可取,身体都有自己的防御机制,快速降温,往往会酿成大祸,甚至还有猝死的案例。天热了,用温水洗澡其实还更舒服一些,或者用干毛巾把汗水擦拭干净,心静自然凉~
  3不喝:不过量喝冰饮
  冰咖啡、冰红茶、冰啤酒等喝起来的确很凉快,但是千万不能把冰饮当水喝,无节制地喝冰饮,肠胃受伤害,影响了胃口可不好。况且,冰饮真的是越喝越渴,并不能解暑,而且往往冰饮含糖量高,口感的确不错,但是多喝冰饮对身体健康危害挺大的,不要大意了哦。
图片
4要吃:富含营养的食物如红豆汤、蜂王浆、牛肉面等
  “入伏红豆汤,四十一枝花”,民俗谚语道出了入伏后经常吃上一碗红豆汤,解暑气,滋养身体,去湿气。
  【红豆汤】
图片
  红豆,也被称为赤小豆,与薏米、茯苓一起炖煮成红豆汤,很适合夏季经常吃,解暑、饱腹,祛湿,用它来代餐主食,对管理体重也有好处,吃得饱,不怕胖!
  红豆可以不提前浸泡,直接清洗即可,但是薏米需要提前炒熟(在无水无油的炒锅中小火慢炒薏米)薏米炒香后与红豆、茯苓一起放入砂锅中,大火煮沸后调小火慢炖60分钟左右即熟透。
  一碗红豆汤,吃起来非常清爽,软糯口感好,营养足,老少皆宜,记得经常吃哦。
  【蜂王浆】
图片
  以前觉得麦乳精就是营养品,其实蜂王浆才是“天然的营养佳品”。据检测蜂王浆含有100多种人体所需要的营养物质:氨基酸、矿物质、维生素、王浆酸、蛋白质、脂肪酸等。
图片
  在过去,能吃得到蜂王浆的往往是本地人或者非富即贵者,或者懂行的人。在物流不发达,网络不畅通的年代,知道蜂王浆的人并不多。
  随着人们生活水平的提高,在国外被广为熟知的蜂王浆,逐渐走进大众的视野,若条件允许,都会把它当作日常保养品,每天吃上3-5克,有了管理身体的意识,“钱财乃身外之物,身体好才是真的好”
图片
  从最初喜欢吃土蜂蜜,到迷恋上蜜之珍蜂王浆,好处真的太多了。
  还是“养生达人”之美誉的姑姑推荐的,明明50来岁了看起来却似刚毕业的大学生,比同龄人年轻了许多。“会吃”真的很重要。
  蜜之珍蜂王浆来自有着蜜源宝地之美誉的秦岭太白山,就是蜜蜂馈赠给人们珍贵的礼物,其所含的营养素没有办法人工复刻,没有科技与狠活,吃起来很是安心,营养足!
  【牛肉面】
图片
  牛肉面,料够足,面条筋道爽滑,吃起来特别香,这就是“家的味道”。
  面粉用冷水和面,之后揉成光滑的面团,松弛后擀成薄片状后,切成长条状搓成面条,开水煮熟即可。
  牛肉选择新鲜的,就不需要焯水,直接用清水清洗干净之后切成大块备用(牛肉块稍大一些,因为煮制过程中受热后会缩水很多)。炒锅中加入植物油(可以加入一小块牛油)烧热后,放入姜片、红油郫县豆瓣酱炒香,放入牛肉块翻炒至变色,加入2大碗清水煮沸后,加入香叶、草果、干花椒、干红辣椒,盐、生抽、老抽调味煮沸后,移入电饭锅中按动煲汤键至程序结束。
  把煮好的牛肉块舀入煮好的面条中,再浇入煮牛肉的汤汁即可端上桌。牛肉香喷喷,面条筋道爽滑,一大碗红烧牛肉面,半碗都是料,这才是“家的味道”!