首届面食烹饪邀请赛(北部赛区)在太原举行

7月3日-4日,由中国烹饪协会主办的首届面食烹饪邀请赛北部赛区比赛在太原举行。
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本次大赛以“中国面·中国味”为主题,设置面条类、非面条类项目,来自华北、东北各省市的上百位名厨竞技交流,大家在比赛中制作出多道美味、造型与创意兼具的面食,展示中华美食的魅力。经过激烈角逐,山西选手景钰获得所有项目特金奖。
“我带来了四个作品,都是我的原创,拿到这些奖很激动,能和选手进行交流,后面的全国总决赛,我也会努力争取好的成绩,争取把我们山西的面食发扬光大,尽自己的能力做到最好。”
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本次大赛设立北部、东部、南部、西部、中部5个赛区,分别在太原、上海、广州、宜宾、郑州5市举行。从7月开始至12月,各赛区将陆续开赛,将有来自全国31个省、自治区、直辖市的数百位选手参赛,呈现1200多道面食作品。中国烹饪协会副会长乔杰:
“进一步挖掘各地的特色美食,助力各地形成饮食美食指引,传承和创新中国的面食烹饪技艺,促进中国面食文化的融合和创新发展。”
(山西综合广播记者潘虹报道)