游一夏|吃撑了老板画的饼,不如来昆明吃鲜花饼

你好,如果你吃撑了老板画的创业饼
那这个夏天,不如来昆明吃鲜花饼
昆明的夏天必打卡菌子
可也不止有菌子
藏在昆明街头的清爽美食
随时帮助“发热”的头脑“冷静”一夏
那么,话不多说
开炫!
图片
清甜鲜花饼 巴拉巴拉解除你的上班“油腻”感
PART01
鲜花饼是具有昆明浪漫特色的一种点心,选用含苞待放或者微微开放的食用玫瑰花的花瓣制成馅料,以油酥面皮包裹烤制而成,一口下去,酥脆清爽、花香浓郁,这个饼,不值得一吃?
图片
图片
凉米线凉豌豆粉,炸酱、油辣椒必不可少,佐以自制的酸醋,倒入酱油、蒜水、花生末,再夹上一筷子翠绿的韭菜,酷热的艳阳天里甩一碗,油泼辣子的香配合上醋水醇厚的酸直抵脑门,后劲十足,这番滋味,如果用一个字形容,便是爽。
图片
傣味舂鸡脚,是一种很常见的街头小吃,做法简单,原料主要来自于大自然的田间。先把鸡脚放到石臼里捣碎,再将辣椒、香菜、洋葱、番茄、青柠等蔬菜混合在一起,拌在石臼里捣碎的鸡脚上。傣味的特色就是“酸爽”,而傣味舂鸡脚将这种味道发挥得淋漓尽致,很适合夏天吃。
图片
云南的夏天,水果种类繁多,甜蜜可口。但你想不到的是,云南姑娘的下午茶有一个必点项目叫“水果蘸辣椒”。云南人会用淡盐水将水果泡熟,撒上辣椒食用。这种听起来非常“黑暗”的料理,却拥有独特的风味,吃一次就忘不掉!
图片
在炎热的大太阳底下,忍不住想要靠近冰冰凉凉的食物。或是一份清甜的碎碎冰,又或是昆明人夏天最爱的冰稀饭......
甜白酒清冽润甜,直接吃能吃到轻盈柔软的糯米,喝到甘甜的米酒。天气热的时候,冰爽甘甜的汁水,解渴更解馋。一口甜白酒,是多少人的童年夏日记忆......
来呀,2024的夏天
为了一顿清凉好滋味,来一趟昆明
掌上春城记者:刘莹
责编:莫开井
编审:吴晨萍
终审:周健军