今年国产奢侈水果中,又杀出一匹黑马,当前价格已飙至160元一斤

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划重点

01今年国产奢侈水果奇异莓价格飙至160元一斤,成为奢侈水果中的大黑马。

02奇异莓,又称软枣猕猴桃,与新西兰猕猴桃相比,个头更小,风味独特。

03目前,丹东市是软枣猕猴桃的核心产区,其他产区的软枣猕猴桃大多零星种植且名气不大。

04由于大棚种植技术,软枣猕猴桃上市时间提早,但价格较高,300g的大棚软枣猕猴桃售价达99元。

05尽管软枣猕猴桃品种多样,但消费者更关注果肉软硬度,而非品种,服务成为猕猴桃类水果发展的关键。

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今年不少国产奢侈水果的价格都遭遇了波折,但仍旧有不少新的国产奢侈水果“冒出了头”。
这几天,又有一匹奢侈水果中的大黑马,从万军之中杀了出来。
这个国产奢侈水果可能大家并不是经常见,是这几年才开始的一个萌新奢侈水果。
它的名字叫奇异莓,实际上就是东北小伙伴口中的“软枣子”,也就是软枣猕猴桃。
今年的黑马“奇异莓”
说起猕猴桃,就绕不开新西兰。猕猴桃虽然是起源于我国,但却是被新西兰给率先商品化了。新西兰选育出的海沃德系列猕猴桃、金色阳光猕猴桃等品种,在我国的产量和种植面积都很大。
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2020年拍摄的软枣猕猴桃
但我国毕竟是猕猴桃的原产国,有着非常丰富的猕猴桃种质资源。这也给了国产猕猴桃一次直道超车的机会。这些年来国产猕猴桃也有了很多好品种,像翠香、红阳、贵长等猕猴桃品种这几年市场也都不错。
而软枣猕猴桃算是猕猴桃品类中的一个细分品类了。与传统猕猴桃相比,它最显著的特点就是个头非常小,吃起来可以一口一个。风味上,只要是熟透了,就不难吃。品种上,软枣猕猴桃也有很多国产品种,前几年主流的品种是魁绿、龙成等,还有一些小众品种如紫玉等。
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2020年拍摄的软枣猕猴桃
目前很多地方也都在种软枣猕猴桃,国外有新西兰,国内有东北产区、河北产区、内蒙古产区、山东产区、四川产区等,几乎所有传统猕猴桃种植区都可以种软枣猕猴桃。但除了辽宁丹东外,其它产区的软枣猕猴桃大多零星种植且名气不大。
丹东算是当前软枣猕猴桃的核心产区。
软早猕猴桃大致情况便是如此。
当前价格飚至160元一斤
今年的丹东软枣猕猴桃已经开始极少量的上市了。
大多数露天丹东软枣猕猴桃应该在临近秋季的时候才能上市,眼下上市的不是露天的,而是大棚里的软枣猕猴桃。这跟大棚大樱桃差不多的原理,都是通过大棚种植提早了上市时间。
当然,软枣猕猴桃搞大棚种植的不像大樱桃那么多,所以眼下上市的软枣猕猴桃是少之又少,基本上只在电商或者一线城市的中高档商超中才有的卖。
价格也是贵得离谱。
300g的大棚软枣猕猴桃就卖到了99元,换算一下,大约卖到了160元一斤。
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价格截图(来源:高档商超线上平台)
如果剔除刚上市的一些价格炒作因素,这个价格就算折价一半,也是80元一斤。也是非常非常高了,尤其是对于很多东北小伙伴而言,估计很难理解。
奇货可居?
在正常时令下上市的露天软枣猕猴桃价格并没有这么奢侈,好点的也就30-50元一斤,差点的价格更低。
三四年前,我们做过软枣猕猴桃这方面的生意,当时还是种植的人挺感兴趣,但市场还是有点难。
软枣猕猴桃也是猕猴桃,猕猴桃熟透了一般都不会太难吃,但市场上的猕猴桃一般都不咋熟。很多软枣猕猴桃更是这样的,由于个头小,稍微一熟就非常软烂,就很难贮藏、运输。
这导致了不少人图省事,直接在市场上卖生果子,基本上对消费者吸引力不大。硬邦邦的猕猴桃对消费者带来的“伤害”,几乎败坏掉了猕猴桃的口碑。
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这个核心问题没有解决,软枣猕猴桃跟其他猕猴桃一样,很尴尬。
像大棚里的软枣猕猴桃,之所以这么高价,除了上市早,产量少,奇货可居外,还有一个原因就是大棚软枣猕猴桃可以减轻“雨裂”,不像露天那样,下场大雨,果实就很容易开裂。这样的好处是,可以让猕猴桃在树上多呆几天,多熟熟,不用一要下雨就慌里慌张的提前采摘。
再加上这类大棚软枣猕猴桃几乎都是超高价格在卖,有了价格上的溢价,中间环节也就不吝啬成本了,可以把成熟度更高的软枣猕猴桃卖到消费者手里。
说白了,猕猴桃这个水果想要卖高价,关键是成熟度要做好,至于品种,大多时候是个噱头。
很多主打“即食猕猴桃”、“树上熟猕猴桃”的猕猴桃,价格也不低,很多都在10多元一个。
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软枣猕猴桃要卖高价,软枣这个品种不重要,果肉软不软才重要。
核心不是品种,而是服务,这可能是猕猴桃类水果发展的一大方向。
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