六月初五“食新节”,老人说“初五不食新,到头一场空”啥意思?

每年农历的六月初五,会迎来一个民间的传统节日,不过很多人,对此好像很是陌生,在二十四节气当中,每临小暑和大暑之间的半个月时间内,就会出现一个“食新节”当然它的时间,也并不是固定的,而是在这个之间。
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食新节,也叫“尝新禾”,顾名思义就是吃新稻的一个时间。民谚道:“几时禾黄问大暑”。小暑过后,正是田禾将熟,新谷登场的季节。如今小暑,已经过去多日,此时也正好迎来新谷登场的一个时间段。
之所以民间人们这么重视,主要是目睹了,春荒难熬的饥饿岁月,如今终于迎来了开镰丰收的喜人季节,怎能不让人激动呢?
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六月初五“食新节”,老人说“初五不食新,到头一场空”啥意思?
在很多地方,这天都会食新,同时也会恭迎五谷大神,欢庆丰收季节到来。有俗谚就唱到“五谷大神肚罗罗,一年割出两年禾”。这个五谷大神,他其实就是神农氏,相传他尝百草,播五谷,造福万代,一直受人敬奉。
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初五,指的是农历的六月初五,也就是我们提到的尝新节,到头一场空,这其实说的就是,如果不尝新,就得不到好的丰收,当然这个有些个人色彩在里面,但是也表达了人们对祖先的一个尊重。
到了农历的六月份,这个时候正好是作物疯长的时候,早稻在这个时候也已经成熟,人们希望可以风调雨顺,同时也能少点自然灾害,于是就会通过食辛的方式,蒸好米饭,然后让五谷大神尝一尝,在自己吃,表达了人们希望丰收的一个愿望。
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食新到底是在吃什么?
所谓的“食新”,就是吃新鲜采摘上来的食物,比如前面我们说的,这个时候早稻已经成熟,那么食新,自然也就包括了,吃新鲜的大米饭。
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但其实远不止于此,因为这个时候,地里的蔬菜,大部分也已经成熟,比如说丝瓜、小南瓜、豆角、茄子还有辣椒、苦瓜,这些都是可以采摘来食用的。不过要注意的是,这天的食用方法,可是和其它的时候不一样。
做法:把鲜嫩的蔬菜或者是瓜冲洗干净,不能去切碎,要把它原状煮熟,意思就是为感恩神灵,地久天长。煮好之后,不能直接吃,要记得先祭祀五谷大神,祭祀完之后,就可以吃了。
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当然这天的尝新,还包括了吃肉,尝新节,吃肉也是必不可少的,农谚也有提到:“夏季吃新,每年一斤”就是告诉大家,这个时候,要多吃一点肉,来补充体能。因为接下来就是一年当中最为忙碌的一个阶段,体力消耗这些也比较的大,吃饱喝足之后,干活也就轻松了。
此外,这个时候吃上一点好的,还有一层意思,那就是把所有的辛苦都给吃掉,后续的话,就能一年顺遂,尤其是在丰收的时候,就能够获得不错的回报。
初五不食新,到头一场空,只是人们情感的一种表达,从中我们也可以看出,人们对丰收的一个期盼,所以在这样的日子当中,我们不妨吃点好的,也象征着吃掉辛苦,迎来新的开始。