“你点我检”办实事,让食品安全“看得见,摸得着”

天气炎热,买熟食的居民也越来越多。有居民担心,“熟食店每天卖不卖得光?没卖光的熟食会不会再次卖给我们,会不会有食品安全问题呢?”
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近期,金山区市场监督管理局石化所联合石化街道食药安办共同针对居民的担心,对熟食店开展了“你点我检”食品安全监督抽检活动,尤其是熟食和肉制品更是食品安全监管的重点。
结合前期熟食店“你点我检”的意见征集结果,6名社区居民代表、学生代表、街长代表变身“食安监督员”,与执法人员一起走进蒙山路市场周边的5家熟食店,重点检查了致病菌、食品添加剂、熟食店经营场所环境卫生,从业人员是否有健康证明,工作衣帽穿戴是否整洁规范,是否履行索证索票和进货查验义务等。
在“你点我检”现场,“食安监督员”们现场“点”了熏肉、酱鸭等最希望被抽检的食品,“沉浸式”体验食品抽样全过程。
对于抽检及检查中发现的私人物品和操作间物品混放、垃圾桶未加盖等问题,市场执法部门责令商户及时整改。此外,抽检结果将通过网络渠道向公众进行公示。
完成现场检查和采样抽检后,执法人员还向“食安监督员”们现场宣传了购买熟食的注意事项和食品抽样相关知识,并帮助店员提升食品安全意识。
除了“你点我检”以外,为健全食品安全治理长效机制,金山区市场监督管理局石化所每3月会对辖区餐饮企业开展1次日常检查工作,不定期针对个别品类食品开展专项检查工作。此外,每年会组织辖区餐饮企业开展线上或线下培训,鼓励餐饮企业自查自纠,共同构建食品安全“防火墙”。
据悉,石化街道“你点我检”自2021年开始以来,共开展活动10场,涉及药品、学校食堂、餐饮店、饮品店等。下阶段,石化街道将持续推动“你点我检”活动常态化开展,以有效的抽样工作和先进的检测手段切实守护居民“舌尖上的安全”。
  作者:商慧
文:商慧图:采访对象提供编辑:张懿责任编辑:戎兵
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