我们来最近网上比较火的江西王先生(化名)今年50岁,查出来有脂肪肝之后。他开始合理规划自己的饮食,很自律!每天规定摄入素食、病情每天坚持跑步增加运动量。然后在半年前,王先生总是发生腹泻,浑身乏力。最近在晨跑的时,忽然感到腹部一阵阵剧痛,紧接着便晕倒在地上。经过医生一系列的检查之后,发现:他的脂肪肝已经恶化成肝癌!
一、脂肪肝到肝癌, 可能何其饮食有关系!
原来,王先生自从得了脂肪肝。每顿饭菜都增加了素菜,早餐喜欢在喝粥的时候配上一些凉拌木耳。为了方便取用王先生每次都会泡上一大堆木耳放在冰箱里,这样回来的时候可以直接调制。
医师表示木耳属于菌类,在长时间泡发后,内部会滋生出一种“米酵菌酸”的有害物质,它具有强烈的致癌性,过量摄入时会导致肝组织充血水肿,引起肝脏衰竭。长期摄入会加重肝脏负担,会不断累计并伤害肝细胞,使其变性死亡,引起肝炎、肝硬化,严重的时候还会导致肝癌发生!
木耳可以吃,但是不要过量,任何一种食物过量摄入都会给身体带来负担!所以才会说饮食要综合化,而不是单一的吃某一种经常吃,这样很容易给身体造成伤害!
二、哪些食物对肝脏是友好的呢?
王先生的案例让我们唏嘘不已,那么吃东西一定要注意!下面我们推荐几款实物对我们肝脏是有益处的。但是不也不可多吃!肝脏最喜欢的是均衡饮食,因为均衡饮食包含各种维生素、矿物质、微量元素和膳食纤维等。增强肝功能的食物有西蓝花、西红柿、菠菜、鸡蛋等。若肝脏出现问题,可能会导致肝炎、肝硬化、肝癌等疾病的发生。患者需要调整好饮食习惯、锻炼身体,维护和增强肝脏结构和功能。具体情况如下:
1、西兰花:西兰花当中含有丰富的蛋白质以及维生素,能够增强人体肝脏的解毒能力,保护和增强人的肝功能,西兰花中丰富的营养元素能够增强人的体质,提高人的免疫力,有着非常好的护肝效果,可以防止出现肝脏疾病。
2、西红柿:西红柿当中含有丰富的维生素C、维生素B1、胡萝卜素、葡萄糖和果糖,对人体的肝脏及心脏等器官都具有很好的保健效果,同时具有清热解毒的功能,建议患者在日常生活中可以多食用西红柿,进行保肝护肝。
3、菠菜:菠菜中含有丰富的铁元素,能够疏肝养血,对肝气不舒疾病能达到很好的效果,常吃菠菜,能够拥有良好的护肝效果。但是在日常饮食用菠菜尽量不要与豆腐一起食用,这两者一起食用,就会使菠菜当中的营养成分流失。
4、鸡蛋:鸡蛋中含有丰富的矿物质,微量元素以及丰富的蛋白质,丰富的蛋白质可以提供能量,保持肝功能稳定,预防肝脏疾病的出现,食用鸡蛋,可以增强自身免疫力和抵抗力。保护自身的肝脏细胞,增强肝功能,预防肝脏疾病的出现。
三、养肝就是养命?
经常有大夫把肝脏比作是,只知道干活的“傻大个”!说这是因为啥呢?因为肝脏是唯一没有痛感神经的器官,所以无论它累成什么样,也从不呻吟叫苦,也不会喊痛,这也是人们经常忽略它健康状况的根本原因。现代医学,视肝脏为一个代谢系统,一个重要的脏器,就像是我们人体的一个化工厂,它掌管着糖、脂肪、蛋白质的解毒、代谢,以及人体大部分的新陈代谢和有毒物质的转化,所以它也是最易污染的部门。
传统医学,则将肝脏视做是一个部位,它有两大功能,一是主疏泄,就是让你能够疏通、畅达,比如说人生气了,时间久了,肝气郁结,就影响脾胃的运化功能,也就是消化功能变差,所以人生气了就不想吃饭。二是主藏血,肝主藏血,肝脏不只管藏血,还管调节全身气血运行,管血液分配,比如说人在运动的时间,肝脏就把血液分配到四肢;女性朋友生理期前,肝脏就把血液分配到血海,即冲脉,那个时候肝脏的血液少了,柔韧性格就下降了,所以女性朋友总有那么几天会脾气不好。
三、怎么样护肝养肝呢?
肝脏的重要性无可厚非,那么除了平常我们经常说的少熬夜、多运动、饮食注意之外,还要什么呢?国际医学期刊报道过,奶蓟草也就是西方草药。中国古方叫水飞蓟,老普林尼(Pliny the Elder,公元 23 至 79 年)指出,这种植物的汁液非常适合“排出胆汁”。(19 世纪至 20 世纪)中,水飞蓟被用于治疗静脉曲张、月经困难和肝、脾、肾充血。下面看两组数据,对比下水飞蓟对于肝脏的好处,一个酒精肝,一个是实验数据!
护肝是不是单纯吃水飞蓟就可以了呢?国外出现频率最高的水飞蓟,很多人都不知道它只能保护不能修复,根本达不到养肝的小目标。根据亚洲中医协会资料显示,提及的类似“”理苷姜黄饮“”这种既含有水飞蓟又加入葛根姜黄猴头菇等,这种成分的营养补充剂应该得到推广!可能对肝脏会更友好。药品治病,养肝护肝是我们日常所需要的,所以最好选药食同源的,因为安全!对肝脏没有负担,不要给肝脏加重负担,而要是肝脏减负!