“今年是我试种芝麻的第一年,很成功。芝麻全身都是宝,从叶杆到果实,层层出效益。”新疆库尔勒市阿瓦提乡明昆格尔村芝麻种植户程琳说。
种植户在采收 (马丽娟 摄)
近日,位于库尔勒市阿瓦提乡明昆格尔村公主的纺车采摘园里,一朵朵洁白的芝麻花次第开放,一簇簇、一丛丛,花香馥郁,洁白而淡雅。一串串饱满的芝麻果实挂满枝头,农户正穿梭其中,清理杂草,进行田间管护。
盛开的芝麻花 (阿依佐合热·阿尤甫 摄)
种植户在采收 (马丽娟 摄)
今年,该采摘园首次尝试种植了67亩白芝麻,目前长势喜人,每亩产量预计在140公斤左右。按当前市场价格计算,预计收入达13万元。
盛开的芝麻花 (阿依佐合热·阿尤甫 摄)
“芝麻花已经开了,这两天准备开园接待研学的学生,让学生认识田间农作物,亲近大自然。”程琳介绍,白芝麻的花为白色,黑芝麻的花为浅紫色,此次试种的是白芝麻。
芝麻开花时节,将植株下部的叶片摘下,焯水后使劲揉搓,再彻底晒干保存,经水发泡调制后,能成为一道美味佳肴。芝麻杆粉碎后可成为种植食用菌的菌基原料。将芝麻炒熟磨碎,放到水里煮,让油脂分离出来就得到了小磨香油。收取浮在水上的香油后,再蒸发掉多余的水分,便是纯正的芝麻酱。另外,利用白芝麻作为原料,还可以制作芝麻盐、香辣酱、芝麻糊、芝麻糖等各类优质产品。
丰收的芝麻 (马丽娟 摄)
如今,在程琳的不懈努力下,她试种成功了陆地草莓、西瓜、甜瓜等水果,带动了群众就近就业。她积极探索农业与旅游、教育等产业的融合发展,将采摘园打造成了集采摘、观光、休闲、研学于一体的乡村旅游景点,吸引了大量市民、游客、学生前来采摘观光。
近年来,库尔勒市积极推动农业结构调整,鼓励农民种植经济效益高的作物,芝麻便是其中之一,引进高产优质的芝麻品种,实施科学管理,为农民增收致富开辟了新道路。(马丽娟 阿依佐合热·阿尤甫)