早上海志愿者
今天早上，我到申城闵行莘庄疏影路菜场买鲜毛豆，看到买毛豆摊边有一台鲜毛豆脱壳机正在将鲜毛豆进行两层分离，二斤一会儿就完成了剥壳任务。一位上海阿姨说：这几天高温天气，买鲜毛豆带回家自己剥太吃力，又浪费时间，现在有了鲜毛豆脱壳机，而且还免费加工。我经常来买，有时买多一点放在冰箱里速冻，要吃随时可以从冰箱中取出。
据店员介绍：自从店里有了鲜毛豆脱壳机，生意也好多了，买鲜毛豆的人多了，免费加工鲜毛豆剥壳的人也多了，近日三伏天高温天气，居民都不喜欢带回家自己手工剥毛豆，用机器剥毛豆可以大大节省时间，很受居民欢迎。店员还告诉我：买二斤多鲜毛豆可以剥出一斤鲜毛豆。
毛豆在上海市民餐桌上可算是常客了，尤其是夏季。其含有植物性蛋白质约40%，脂肪约20%，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。另外毛豆纤维含量丰富，对人体有好很大的好处。