“无论是直接吃，还是煮着吃，连州水晶梨都有很高的药膳价值。”7月17日，2024年连州水晶梨走进粤港澳大湾区品牌推介活动（下称“活动”）在广州市北京路开幕。
活动当天，十多家连州企业借活动舞台，带着各式水晶梨产品走进北京路商圈展示展销，开办连州“水晶梨之味”音乐LIVE秀，将来自寿乡连州的“幸福甜”传至粤港澳大湾区，为市民街坊和游客朋友带来清甜一“夏”，助力连州水晶梨打响“甜蜜”品牌，融入湾区市场。
活动现场，连州市还携手湾区物业公司、采购商等共同启动连州水晶梨走进大湾区系列地推活动。连州市人民政府副市长何永锋表示，推动连州水晶梨加快出山入湾，是连州市贯彻落实省委“1310”具体部署，深入实施“百千万工程”，高质量推进连州市水晶梨省级现代农业产业园建设的重要举措。“接下来，连州水晶梨将登上广州公交主要线路，走进多个湾区社区开展品牌推广及展示展销，通过试吃品鉴、品牌推介、电商销售等形式，让更多湾区消费者爱上这颗‘幸福果’，让水晶梨连州推进‘百千万工程’走深走实的新动力。”何永锋说。
广东药科大学附属第一医院临床营养科主任赵泳谊现场表示，连州水晶梨富含天然糖分、膳食纤维、钾元素，及维生素等多种抗氧化物质，不但对于润肺和抗氧化有辅助作用，还能促进肠道蠕动，调节体内水盐平衡，是中医养生及日常食疗的佳品，“无论是直接吃，还是煮着吃，连州水晶梨都有很高的药膳价值。”
山水古邑，福寿连州。连州地处粤北山区，具有高海拔，温差大，土壤肥等自然资源条件优势，是“中国长寿之乡”、全国富硒农业示范基地。连州的好山好水好土壤，孕育出“长寿水、富硒米、甜菜心、香腊味、水晶梨”的一批品质出众的“土特产”。其中连州水晶梨是连州农业产业的靓丽名片，其个大果圆、口感爽脆、味道清甜、营养丰富，深受广大食客好评。连州也因此被誉为“中国水晶梨之乡”，形成了全省最大的水晶梨生产基地。
“因为生长环境好，连州水晶梨拥有天然的健康属性，富含天然糖分和多种维生素C、E及钾元素等矿物质，十分适合日常食疗。”赵泳谊说，适量食用连州水晶梨，能够降血压、滋润肺部，缓解呼吸道不适感，特别适用于干咳无痰、咽干喉痛等症状。此外，连州水晶梨还含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助消化食物，减轻胃肠负担，有效缓解消化不良、便秘等问题。
“除了新上市的连州水晶梨，我们带来了浓缩整梨之精华的连州水晶梨膏，吃一勺约等于吃了三颗整梨。”广东豪爽天然保健食品有限公司董事长廖远忠表示，依托连州市水晶梨省级现代农业产业园水晶梨深加工建设项目，该公司结合年轻人的口味偏好发展精深加工业务，先后研发出五大自动化生产线，打造出了陈皮水晶梨膏、NFC水晶梨纯汁、蓝莓桑葚水晶梨浓缩果浆、水晶梨浓缩果浆等多种类水晶梨深加工产品，并凭借清甜独特的口感，赢得了广州等地消费者的喜爱。
当下，随着“百千万工程”和连州市水晶梨省级现代农业产业园建设在连州走深走实，越来越多的企业、农户通过生产、种植、销售水晶梨，实现了增收致富。
“2019年，我在龙坪镇承包了360多亩田地石头坡，400多亩撂荒山地种水晶梨，现在已成了镇里最大的水晶梨种植基地。”连州水晶梨推广大使、清远市连州真欣农业有限公司负责人李欣说，种植水晶梨不仅让她实现丰收，还带动了当地100多户村民实现在“家门口”就业，推动了地方经济发展，“在果园务工的村民每年能收入约4万元，能比以往提高10%到20%”。
廖远忠也表示，随着连州市水晶梨省级现代农业产业园水晶梨深加工建设项目的深入推进，目前该公司液体车间每小时可处理2吨水晶梨鲜果，年生产2000吨水晶梨浓缩汁，年产值约5000万元，2023年产值约有350万元，带动了数百户农民增收致富。“今年我们已经初步达成了部分水晶梨加工业务的合作意向，水晶梨成熟上市后已陆续开始动工了。”
连州市农业农村局局长钟世勇介绍，2023年连州水晶梨种植面积达6.5万亩，产量达7万多吨，总产值超12亿元，带动2.8万果农户均增收3000多元，连州水晶梨真正成为了农民致富的“黄金果”，让广大百姓尝到“幸福甜”，为连州深入实施“百千万工程”提供了重要推动力。
（图片来源：受访者供图）