新闻晨报记者 钱鑫
这次举办画展的李知弥先生，是当代的水墨艺术家，在上海、北京、纽约、波士顿、杭州、南京、厦门、珠海、兰州等城市举办个人画展27余次。现出版有个人画集《知弥先生心画》、《常相知》、《君自故乡来》、《幸福就是一家人共度三餐四季》等，部分画集被纽约大都会博物馆收录?>
其个人社交帐号拥有近40万粉丝，单幅版画热销超五万张。 李知弥先生喜画小物，花底月、墨中笺、清凉面......他也画半切的瓜、离枝的果、断片的酒以及人间江湖扑腾的你我他。在烟火市井中，体现了淡雅、清新的生活美学?>
此次“一味清凉”画展以绿色为主色调，李知弥以独特的视角和细腻的笔触，展现了传统美食的魅力。据李知弥先生介绍，作品本身就是很有烟火气息、很生活化的，也是衣、食、住、行里其中一部分的表达。在此次“一味清凉”展览中，观众不仅能够欣赏艺术作品，还能感受到画面所呈现的日常生活中的温馨与美好。 >
为何要重点画上海的冷面和冷馄饨？李知弥介绍说，此次画作中“冷”的呈现，有着其灵感来源，我品尝了几次冷面和冷馄饨，在味觉上的体验很好。尤其在夏天，这个‘冷’字蕴含了上海人的诗情画意和生活智慧?>
李知弥还介绍说，因为梅龙镇的面和馄饨有它自己的技艺，所以我希望能还原冷面、冷馄饨的色香味，这次稍微写实一些。在质感方面，像是馄饨的形象，而在色香味上，能够表达得更丰富、更唯美些?>
一位市民看了本次画展后，对记者说，“看到西瓜和馄饨的画作，我很有感触。我小时候就住在梅龙镇酒家边上的弄堂里，天热了，大家会在弄堂里一边吃冷面、一边吃馄饨。小朋友们还会用勺子一勺一勺吃冰西瓜?>
自去年起，梅龙镇酒家开始与多位艺术家合作，将艺术作品融入外卖包装，将高雅艺术带入日常生活。此次展览中，李知弥的作品不仅出现在画展，还被应用在外卖区域的包装上?>
此次“一味清凉”画展中部分画作在展览过程中已经售出，周边外卖也正热销。独家老字号秘方，非遗技艺传承制作，所有料包均是梅龙镇大厨精心调制，冷面搭配了秘制花生酱、酱油、醋、葱油4包秘制酱料包；冷馄饨有热销的荠菜大馄饨和猪油渣荠菜大馄饨等，搭配秘制花生酱、酱油、醋、红油，质地韧而不硬，口感滑而不粘，经典还原上海老味道。
记者在梅龙镇酒家门口的外卖区看到，冷馄饨和冷面的外卖包装袋，正是李知弥的画作。清凉装的外卖一上市，就受到了食客的欢迎。一位张阿姨说，她买了很多，过两天去看望朋友，正好可做礼品，又实用又体面，还很有文化气息?>
除了冷面、冷馄饨外卖，每日现做的外卖还有梅龙镇素菜包、鲜肉包、糯米烧卖、葱烤大排、红烧狮子头等，另外还有苔条脆条、松仁沙琪玛等16种素食产品?>
在外卖柜台，还能买到李知弥老师创作的各类衍生文创产品，如创意围裙、托特包、画芯、中式餐垫以及爆款门帘等。
梅龙镇酒家已经有86岁了，它创建于1938年3月，原为一间旧式石库门房子，经营汤面、蟹粉汤包和扬帮小吃?>
这座豪华洋房，花园占地大。原为当年上海颜料第一大王奚润如所有，奚润如故世后，虞洽卿则买下了这幢豪宅。后又被文艺界人士吴湄、李伯龙盘下，1942年冬酒家迁至现址。
自此，“梅龙镇”改川扬菜系，以其香嫩滑爽、清鲜醇浓的“海派”精美菜点，受到上海市民的喜欢。
梅龙镇酒家面积2000多平方米,其设计者为著名舞美设计师苏石风，因此，在他的设计中，有着浓浓的舞美风格，着重意境，清新秀丽与淡雅朴实相渗?>
从南京西路走进弄堂，里面是一个大院子，映入眼帘的便是一栋带着塔楼、游廊和大抱柱的英式古建筑风格的洋房。
这栋红色的三层楼砖木结构的洋房，是英国式风格的花园住宅。画坛大师刘海粟题写了金字招牌“梅龙镇酒家”。红色的砖墙，宽阔的半圆形台阶通向正门，六扇高大的落地窗一字排开，红色的六角形柱子与白色外凸的阳台相得益彰?>
门前青龙牌楼，拱阶扶栏；店内大红底色、雕龙画凤、金碧辉煌再加上叠梁画栋和墙上壁画浮雕，中国宫廷式装修风格和外观的西洋风格，带来了一中一西截然不同的视觉效果。
从迎宾客堂的右侧往里走，是一条精致的走廊，走廊尽头就是梅龙镇初创时最早的“园子”，分别是“龙凤厅”和“梅妍厅”?>
与龙凤园相连的，是一方古朴雅致的天井，叫“卧龙园”，卧龙园的风格很像旧时的戏台，流苏灯笼，玉砌雕栏。这里曾经住着十八户居民，动迁后，成为酒家的一部分，也有人把这里叫“18间”，专门招待外宾，包括国外来的旅游团?>