7月26日，依托中华传统饮食文化的新型门店——“零号寻宝馆”在隆福寺前街正式开业。该门店不仅延续北京稻香村零号店原有的产品特色，同时还以全新的店装和专属的产品，将美食、美器、美境应用在店面空间中。
走进店内，一个拼接的“食”字装置首先映入眼帘，并由此开启一场神秘的美食探寻之旅。蜿蜒似龙的吊顶帷幔上用图画讲述着中国传统饮食文化从古至今的变迁。从被动采集、渔猎到主动种植、养殖；从无炊具的火烹到借助石板的石烹，再到使用陶器的陶烹饪；从原始的烹饪到调味品的使用；从单纯的满足口腹到祭祀、食礼的出现。在店内走上一圈，仿佛跃进了饮食文化的历史长河之中。冬至吃饺子、七夕食巧果、重阳品花糕……传统节日节令中的美食故事也通过一个个画面生动地呈现在眼前。
除了蕴藏着传统饮食文化的店装外，零号寻宝馆里还推出了四款宝藏新品，“鼎”“簋”“樽”“盉”四款与饮食相关的青铜器也化身一个个小巧的糕点，分别包裹上甜果脐橙、奶油山楂、米香杏仁胚芽、抹茶蜜豆四种馅料，藏在粉白色酥皮里。在食用的过程中，消费者既可以享受到美味的糕点还可以体验到“考古”的乐趣。
北京青年报记者注意到，新店内还设计了两处寻宝互动装置，在满印传统纹饰的柱子上有一个“盉”的模型，伸手过去会在感应装置下喷出水雾，感受古人的食礼文化。而在店内一隅的堂食长桌上，一个“爵”造型的音乐盒，则可以通过手势感应打开古风音乐，搭配着店内推出的“国风点茶”套餐，用精致的点茶器具和独具韵味的传统服饰，让人仿佛穿越时光，感受到千百年前的文人雅趣。
此外，糕点模具和枣花酥造型的两款文创冰淇淋也在零号寻宝馆首发，不仅样子惹人喜爱，巧克力口味和桂皮口味的用料也十分讲究，为炎炎夏日里又增添了一道美味的享受。在首发文创产品中，一套十二生肖的系列筷子十分吸睛，可爱萌态的生肖图案，结合着十二时辰的作息规律，展现出形态各异的图案，刚一上市就一跃成为新店的热卖单品。
在开业当天，中国集邮还特别发行了“零号寻宝馆”开业纪念封1枚、纪念明信片1套。限时限量发售的开业纪念版信封和明信片受到了集邮爱好者的关注。
立足传统，着眼创新，北京稻香村零号店寻宝馆既带来了一场关于美食与文化的奇妙融合，又展现出老字号企业对中国传统饮食文化的独特诠释与传承。
文/北京青年报记者 李佳
摄影/北京青年报记者 付丁
编辑/李天际