广东人熟悉的黄皮
在这个夏天悄悄火了
大有成为“新顶流”的势头！
有网友表示：第一次见
有商户蒙了：价格涨太快……
在某社交平台上，#黄皮#的相关词条阅读量已达到了4亿次浏览量，网友们纷纷晒出黄皮试吃感受，或是分享夏天做黄皮清凉饮料的经验。
每年七八月份左右是黄皮大量上市的季节，其味道偏酸，还带有涩味，也正因这如此独特的味道，夏季解暑或者吃完油腻食物用它来解腻，恰到好处。
佛山黄皮销售火热
价格有所上涨
近日，佛山市新闻传媒中心记者走访了佛山饮品店、水果批发市场，看看黄皮销售情况。
有饮品店表示，自从黄皮进入采摘的季节后，他们就顺势推出了黄皮饮品，产品一经上市之后，销量十分火热。工作人员表示，每天用30斤左右，突然火起来的，每年到这个季节的时候，黄皮卖得比较好。用的是高山黄皮，进货价在6块钱左右，往常就30来杯现在提高了一倍左右。
为什么街坊钟爱黄皮饮品呢？不少街坊都认为，黄皮是自带“功效”的水果。
街坊： 喝过黄皮的茶，味道还行吧就是比较清热，只是觉得比较新鲜。
街坊： 是一种创新的口味，会清凉一点，毕竟作为水果。
街坊：符合年轻人的口味一点，比较喜欢吃黄皮，也喜欢喝咖啡，喜欢两种结合的感觉，会有一点养生。
随后，记者也来到了华南国际水果副食城，一位黄皮批发商介绍，目前黄皮销售火热，主要销售的对象是水果商贩、甜品店、饮品店，不过已经进入黄皮的中后期，目前售卖的多数产自云浮郁南、广西等地。
水果批发商刘超伦说，他们每天卖一千几百件，一件有40斤左右，这段时间批发价涨价了八块多九块，前段时间4块多5块， 今年产量比较少一点，价钱比较高，之后价钱还要上浮。黄皮中后期了，可以卖到八月十五。
有店家一天可以卖出四五十箱
也有店家说涨价太快
在浙江杭州，记者走访了杭州五家水果店，仅在一家水果店里寻到了黄皮踪迹。
“我这个黄皮是从广东那里进过来的，只剩下两箱了。”老板告诉记者，现在黄皮的价格是30元/斤。“来买的人挺多的，一天可以卖出四五十箱。”
在另一家水果店，店长说，虽然之前黄皮卖得挺俏，但是自己最近不打算进货了。“之前我卖价是5.8元一斤，现在进货就要17元一斤，涨价幅度太夸张了，我就不拿货了，因为拿过来卖价格太高，顾客也不买账呀。”
黄皮虽好，但别一次性吃太多
每天吃5-6颗为宜
黄皮在岭南地区被誉为“正气果”，《本草纲目》记载：“果肉健脾胃，化痰止咳，核能理气止痛。”中医认为它能生津止渴、消食健胃。
黄皮虽好，但食用时也需要注意，不要一次性吃太多。建议每天吃5-6颗为宜（差不多100克）。一方面是要考虑水果摄入的多样化，为每天能摄入其他水果留出余量；另一方面是黄皮中的有机酸丰富，一次性摄入过量恐引起胃肠不适。黄皮糖分较高，大约在18-20%之间，对于血糖控制不稳定的糖尿病患者来说，吃黄皮容易让血糖急剧上升，因此单次别吃太多黄皮。
你今年吃黄皮了吗？
多少元一斤？
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来源：佛山市新闻传媒中心、萧山日报、科普中国、成都商报
编辑：李子莹