济南猪肉价格连涨5周,产蛋率降低拉动蛋价上涨

全文1413字,阅读约需5分钟,帮我划重点

划重点

01济南猪肉价格连涨5周,全市猪肉市场零售价格突破35元/公斤。

02受高温高湿天气影响,蛋鸡产蛋率降低,拉动蛋价上涨。

03由于双节等因素,猪肉价格短期内仍有上涨空间。

04同时,鸡蛋价格再次重回5.5元/斤,下月需求有望达到年内高位。

以上内容由腾讯混元大模型生成,仅供参考

爱吃肉的朋友近期要多花点钱了。8月12日,农业农村部监测数据显示,全国农产品批发市场猪肉平均价格为26.78元/公斤,比上周五上升2.3%。济南猪肉价格已经连涨5周,全市猪肉市场零售价格突破35元/公斤。鸡蛋价格方面,济南市场零售价格重回5.5元/斤。后市来看,短期内猪价仍有上涨空间,而受高温高湿天气影响,蛋鸡产蛋率降低现象逐渐增多,蛋价短期内将继续上涨。

全市猪肉零售价突破35元/公斤,双节等因素拉动肉价一路看涨

图片

“猪肉现在是三五天就一个价,一直都在涨。”8月12日,在位于堤口南路的一处品牌猪肉专卖店内,该店店主介绍,前后腿肉上周是14元/斤,现在14.8元/斤;颈背肉上周18元/斤,现在18.6元/斤。正在店内选购的市民马女士表示,她原本每周都会购买一两次猪肉或排骨,但随着价格上涨,她减少了购买的频率,“最近三个月猪肉一直涨价,家庭开支也跟着增加了,只能适当少买一点了。”

数据方面支持了市民的和店主的说法。统计显示,今年年内生猪价格“淡季不淡”,自5月中下旬起,猪价启动快速上涨,迅速突破15元/公斤、16元/公斤,且再未跌破,全行业就此进入盈利阶段。8月12日“农产品批发价格200指数”为127.85,比上周五上升1.73个点。截至8月12日14:00,全国农产品批发市场猪肉平均价格为26.78元/公斤,比上周五上升2.3%;牛肉60.34元/公斤,比上周五上升0.4%。济南市商务局信息显示,全市猪肉市场零售价格早已突破35元/公斤。

截至目前,包括济南在内的山东猪价已经连续五周上涨,生猪养殖进入高盈利期,第31周自繁自养头均利润约400元/头,外购仔猪头均利润420元/头。济南市商务局发文分析,本轮猪肉价格小幅回升,主要是近期多地出现强降水天气,受降雨影响,多地生猪出栏及调运受阻,加之养殖端看涨预期偏高而压栏惜售,供应量缩减支撑猪肉价格上涨。

业内人士分析,此次猪肉价格同比上涨与多种因素有关,包括去年同期猪肉价格低迷、产能优化见效等。今年下半年会有中秋节、国庆节等假日,根据往年规律,节假日之前猪价都会有一波相对比较明显的上涨,对猪肉价格的拉动作用也会体现出来,未来猪价仍有望趋势性上涨。

鸡蛋零售价再次重回5.5元/斤,下月需求有望达到年内高位

图片

猪肉价格一路看涨,鸡蛋方面也是不遑多让。农业农村部监测数据显示,8月12日,全国农产品批发市场鸡蛋10.37元/公斤,比上周五上升2.9%。采访中,济南一社区鸡蛋专卖店店主王女士介绍,鸡蛋当天价格为每斤5.5元,“上周开始就维持在5.2元左右,近三天价格基本稳定在5.5元左右,照这个行情预计未来几天还得涨,至于能否突破6元大关,其表示不好说。

谈到鸡蛋价格上涨原因,匡山农产品批发市场的相关负责人王先生分析,夏季高温天气对蛋鸡的产蛋率产生不利影响,部分养殖户可能因高温、疫病等原因减少存栏量或提高淘汰率,导致市场供应量相对减少。同时,夏季居民对鸡蛋的消费需求增加,尤其是学校放假、旅游消费等因素带动了餐饮业的繁荣,进一步拉动了鸡蛋需求。

此外,玉米、豆粕等饲料原材料价格的上涨直接推高了蛋鸡的养殖成本。夏季高温潮湿的气候条件不利于鸡蛋的储存和运输,增加了损耗和风险成本,间接推高了市场价格。

山东畜牧总站方面分析,三季度为鸡蛋消费旺季,蛋价趋势向上。从消费端看,8月份各地迎来暑期旅游旺季,从而促进餐饮消费,叠加生猪、蔬菜等价格偏强,也对蛋价有一定提振,需求利好因素会逐渐显现。加之8-9月份将进入中秋节及开学季备货,鸡蛋需求有望达到年内高位。

从生产端看,进入三伏天,受高温高湿天气影响,蛋鸡产蛋率降低现象逐渐增多,大码鸡蛋供应偏紧,有望拉动蛋价上涨。加之近期全国大范围降雨天气,产区出货有所影响,叠加果蔬价格上涨拉涨蛋价,同时养殖户惜售看涨情绪,有望支撑蛋价触底企稳,震荡回升。

记者:苏冉 摄影:苏冉 校对:高新 编辑:刘梅梅