丝瓜蛏子汤融合了丝瓜的清爽和蛏子的鲜美,营养丰富,口感独特。这道汤品在天气炎热时尤为受欢迎,因为它不仅能够补充流失的水分,还能提供多种营养成分。今天,教你蛏子烩丝瓜的做法,一起来看吧——
蛏子烩丝瓜
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食材用料:丝瓜、蛏子、葱、姜、盐、糖、枸杞。
第一步:蛏子洗干净,焯水后取肉,身上黑衣取净待用,丝瓜去皮洗干净,然后切长条,放少许盐拌一下,防止发黑。
第二步:起油锅,把丝瓜过油捞出,锅中加水,放入料酒,把丝瓜和蛏子一起放入锅中焯水。
第三步:起油锅,锅中放入葱段、姜片爆香,放入清汤,加入盐、糖少许,把丝瓜和蛏子放入锅中,烧开勾芡,点缀些许枸杞即可。
供稿:朴锦
编辑:方佳璐
初审:赵若楠
复审:石思嘉
终审:刘垦博
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