主题20天一更换的快闪餐厅,会是门好生意吗?

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划重点

01武汉首家主打创意菜+影视快闪主题的餐厅近日开始试营业,吸引众多年轻人前来打卡拍照。

02餐厅内售卖影视剧同款美食,如《职业替身》中的提拉米苏、汤面等,价格多在32元至58元之间。

03除此之外,餐厅还提供动漫周边产品,如《某某》《全球高考》等,价格在20元到70元左右。

04木灵动漫公司旗下的IP主题餐厅,主营动漫周边销售和主题餐饮,快闪主题一般为20天左右一更换。

05专家表示,影视剧IP主题快闪餐厅作为一种新兴商业模式,能够迅速吸引年轻消费者,但如何实现品牌曝光和收益最大化是其挑战。

以上内容由腾讯混元大模型生成,仅供参考

极目新闻记者 张秀娟

实习生 陈岩玉

能吃饭,还能购买影视剧IP的周边产品,这样的餐厅你见过吗?近日,武汉首家主打创意菜+影视快闪主题的餐厅开始试营业。8月17日,极目新闻记者在这家餐厅看到,墙面布满了泰剧《职业替身》的宣传照,不少年轻消费者前来打卡拍照,吃吃美食、吃吃“谷”(买动漫周边产品)。

餐厅售卖影视剧同款美食

“我们是今年8月2日开始在武汉营业的,当下餐厅内上的主题IP是《职业替身》,会持续到8月18日。从试营业到现在,每天来店的年轻人特别多,她们可以在店里吃到剧中的同款美食,也可以买到自己喜欢的动漫周边。”MUMULAND餐厅的吴店长向记者透露。

在餐厅内,主打温馨风格的用餐区,三款剧内餐品正在售卖:“定格时光提拉米苏”售价58元,“Joe的爱都在里面”(汤面)售价48元,“白月光酸奶水果捞”售价32元,用餐区能同时容纳近40人就餐。“其中,提拉米苏最受欢迎。餐厅消费每满50元可获赠随机小卡一张。”吴店长说。

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影视剧同款餐食

“店里的店员都很热情,个人觉得酸奶水果捞最好吃。”市民陈女士表示,餐厅赠送的小卡,自己也很喜欢。

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主题餐厅说明

“来店里的顾客,并不是每一位都是冲着美食来的,还有的专为吃谷而来。”吴店长表示。记者看到,店铺内有专门的货架陈列IP的周边产品,有《某某》《全球高考》《欲言难止》《盗墓笔记》《将进酒》等,产品大多是基础款的徽章、立牌、盲袋,华丽的流沙摆件、精致的信封和可爱的团子挂件,它们都摆设在显眼的位置,价格多在20元到70元左右。在餐厅门口的角落里,还特别摆放了一列储物盒,供粉丝们交换自己的“无料”(免费的礼物)。

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动漫周边产品

“还是能淘到一些限量周边的。”相对于线上买“谷子”,00后西西告诉记者,对于二次元迷来说,线下吃谷的优势在于好物唾手可得,价格合适就可以当场拿下。“更重要的是,线下的精神体验更好。”

主题20天左右可更换

近5亿的泛二次元人群,超千亿的市场规模,二次元经济正站在风口之上。“我们餐厅正是木灵动漫公司旗下的IP主题餐厅,主营动漫周边销售和主题餐饮。”吴店长表示。

极目新闻记者搜索发现,随着吃谷热潮兴起,不少动漫公司从线上走到线下,打造了IP主题餐厅,能把握住二次元群体的情绪价值,进一步开拓市场空间。如在杭州、广州等地,均出现了类似的IP主题餐厅,一边卖周边,一边卖餐食。

“这类IP主题餐厅,餐食会随主题的变换而变。”吴店长告诉记者,餐厅的快闪主题一般是20天左右一更换,下一个主题“二哈和他的白猫师尊”即将上线。对于餐厅能更换多个主题,吴店长透露,公司目前手握多个知名IP项目,与晋江、bilibili、网易、猫耳FM、快看等企业合作。“因此会吸引不少剧粉。”

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影视剧海报

“选择在武汉X118开店,也是因为这里是年轻人的二次元天堂,年轻人的接受度高,很多人反复来逛。在这里开店也是迎合了特定人群的需求。”吴店长表示。

那么,影视剧IP主题快闪餐厅,作为一种新兴的商业模式,会是一门好生意吗?

中国企业资本联盟副理事长柏文喜表示,这种餐厅的模式能够迅速吸引年轻消费者的注意,特别是Z世代,他们对新鲜事物充满好奇,愿意为独特的体验付费。“影视剧IP的衍生需求在剧集热播期间及其后会持续增长,这为IP主题餐厅提供了市场基础。”

其次,快闪餐厅的短暂性是其一大特色,能够在较短时间内吸引大量顾客。但同时,也应看到挑战。“如何在有限的时间内实现品牌曝光和收益最大化,这是经营者要思索的事。此外,餐厅要维持与IP粉丝的高粘性,吸引更多的普通消费者,其服务水平以及沉浸式体验的打造,才是影响顾客回头率的关键因素。”柏文喜说。

(以上图片由陈岩玉 摄)

(来源:极目新闻)