8月14日，湖南长沙某公司职员晓荷（化名）在户外办理业务，她在烈日下行走后感到非常烦热，身上出了很多汗，于是就在路边买了个冰淇淋吃。一大块下口，她感觉非常凉爽，接着又往嘴里送了一大块。突然，她感到整个大脑被冻住似的，前额部往后抽筋般疼痛，将近十分钟，头痛的症状没有缓解。在同事的陪同下，他来到湖南中医药大学第二附属医院（湖南省中医院）就诊。结果被诊断为“脑结冰”，也称“冰淇淋头痛”“冷刺激头痛”。
“这种‘冰淇淋头痛’，一般头痛症状消失后就没事了，不必过分担心。当然以后吃冷饮得小心，控制量、慢点吃。”该院危急重症医学科主任、主任医师郑爱华表示，这种疼痛虽不似疾病那般严重，却足以让人在短时间内感受到不适与困扰，影响生活质量。
郑爱华解释，所谓“脑结冰”，是一种由于大量进食冷饮后引起的头部神经疼痛。其学名为“蝶腭神经节神经痛”或“翼腭神经节疼痛”，通常发生在前额、太阳穴等部位。成因主要涉及到人体对冷刺激的生理反应，当冰冷的食物或饮料快速进入口腔时，口腔黏膜会受到强烈的冷刺激，这种刺激会迅速传导至头部和面部的血管和神经。具体来说，冷刺激会引起颞动脉等血管的痉挛，随后血管会转为被动性扩张，血流冲击扩张的动脉壁上的痛觉神经末梢，从而引发头痛。
主要症状包括额头中部或太阳穴附近的剧烈疼痛，也可能影响整个头部。剧烈疼痛，可伴有流泪、恶心、呕吐、肢体乏力、晕倒，甚至短暂性的意识障碍等症状。通常会在快速摄入冷食后10～20秒内发作，30～60秒内达到高峰，持续时间一般为几分钟到几十分钟，极少数情况可持续更长时间。
虽然任何人都有可能因大量进食冷饮而引发“脑结冰”，但这几类人群更容易受到影响：有心脑血管基础病的人，如高血压、冠心病、动脉粥样硬化等，他们的血管自我调节能力较弱，对冷刺激更为敏感；有偏头痛病史的人；血管自我调节能力弱的人，如老年人、儿童以及体质虚弱者；焦虑抑郁人群，这类人群往往对冷热刺激更为敏感，容易出现植物神经功能紊乱；颞动脉炎患者，本身就有血管炎症，对冷刺激的反应可能更为剧烈。
如何预防“脑结冰”？郑爱华做了如下建议。
1.避免快速大量吞食冰冷食物。吃冰淇淋时尽量先在口里含化，小口小口地慢慢吞下。建议一次不要超过两根雪糕或冰棍，瓶装饮料一次不要超过150毫升。
2.注意进食时间。最佳的吃冰淇淋时间是中午到下午三时，避开饭前和饭后1小时，以减少对胃肠道的刺激。
3.注意头部保温。室内空调温度不宜调得过低，避免冷风直吹头部。运动后应用温水冲洗，避免冲凉水澡。
4.适量运动。保持适量的运动可以增强血管的自我调节能力，减少对冷刺激的敏感性。
5.特殊人群需谨慎。有心脑血管病史的人、老年人、儿童以及体质虚弱者，更应谨慎食用冷饮。
突发“脑结冰”怎么办？郑爱华表示，如果不慎出现“脑结冰”症状，应立即停止进食冷饮，并尝试以下方法来缓解症状。
1.补充温水。喝一些温水可以帮助中和口腔内的低温，促进血管扩张。
2.热敷头部。用热毛巾或热水袋敷在额头和太阳穴部位，有助于缓解血管痉挛。
3.轻轻按摩。用手轻轻按摩疼痛部位，有助于促进血液循环，减轻疼痛。
4.转移注意力。通过听音乐、看书等方式转移注意力，有助于减轻疼痛感受。
如果症状持续不缓解或加重，应及时就医，以免延误病情。
（全媒体记者 杨蔚然 通讯员 潘泳宽）