封面食饮观察丨比可口可乐、东方树叶还火爆的白桦树汁，究竟是什么？

据第三方数据，今年4月，白桦树原汁在某视频平台饮料销售额排行中霸榜首位，超过了春光椰汁、东方树叶等一众热销产品。多数商家在宣传中强调白桦树汁营养价值高，声称其对缓解宿醉、熬夜后遗症、咳嗽等有一定功效。不过，中南大学湘雅二医院营养科副主任医师朱旭萍表示，“从营养成分表上看，很难证明其有很高的营养价值，其他功效需要更权威的验证。” 封面新闻记者 王清 韩建文 实习生 钟馨怡