【来源：中国食品网】

8月21日，郴州市市场监管局对全市“烧鸡公”经营户开展食品安全集体约谈。

会议播放了烧鸡公店食品安全突击检查视频，通报了存在的食品安全问题，高子烧鸡公、郴州市餐饮商会分别作了表态发言，市局相关科室对被约谈单位提出了有针对性的整改建议和进一步强化食品安全责任具体要求。

会议要求，一要提高认识，正视问题，树立食品安全第一责任人意识。烧鸡公经营者要切实提高站位，深化认识，增强法治意识、诚信意识、风险意识，始终将食品安全作为安身立命的基石，时刻保持对食品安全的敬畏之心，自觉落实食品安全主体责任。二要举一反三，强化整改，树立郴州烧鸡公品牌形象。烧鸡公经营者要端正态度、正视问题、引以为戒，强化整改落实，坚决杜绝同一问题反复发生。三要加强学习，严格管理，全面落实食品安全主体责任。烧鸡公经营者要对照法律法规和有关制度要求迅速开展自查自纠，把好食品安全关，靠质量赢得市场，靠品牌促进烧鸡公产业发展，共同保障全市百姓饮食安全。

被约谈的企业责任人表示将加强法律法规学习，认真履行主体责任，落实约谈要求，加强自查整改，杜绝再次出现类似食品安全问题。

市局食品经营科、应急科、执法支队负责人、北湖区局相关负责人、市餐饮商会负责人及11家烧鸡公经营户代表参加约谈会。

郴州市市场监管局召开“烧鸡公”经营户食品安全集体约谈会