【来源：太原市场监管】

为进一步保障人民群众“舌尖上的安全”，近日，杏花岭区市场监管局开展“五项检查”保障超市食品安全。

一是检查超市资质：首先，检查组对超市的营业执照、食品经营许可证等相关资质进行了审查，确保超市具备合法经营资格。

二是检查进货渠道：重点检查了超市是否建立了完善的进货查验制度，是否索取了供货商的资质证明、产品合格证明等文件，并对调味品、食品的进货渠道进行追溯。

三是检查产品质量：对超市内销售的调味品、食品进行了随机抽查，重点检查了产品的生产日期、保质期、标签标识是否符合法律法规要求，是否存在过期、变质、假冒伪劣产品等问题。

四是检查储存条件：检查了超市调味品、食品的储存环境，包括温度、湿度、通风条件等是否符合食品安全标准，防止交叉污染和食品变质。

五是检查人员管理：对超市从业人员的健康状况、食品安全知识掌握情况进行了了解，并督促超市加强员工培训，提高食品安全意识。

该局将以此次检查为契机，持续加强对超市调味品、食品等商品的监管力度，定期开展专项检查行动，严厉打击食品安全违法行为。同时加强与消费者的沟通联系，及时受理并处理消费者的投诉举报，切实维护广大消费者的合法权益。

来源 | 太原市市场监督管理局

杏花岭区市场监管局“五项检查”保障超市食品安全