“请出示一下营业执照、食品经营许可证,还有销售米粉的进货单据……”
“最近气温较高,米粉等食品容易受污染产生毒素,你们要注意保持储存环境的清洁、干燥”
“老板,这袋河粉临过期仅有不到两个小时了,你们要定期检查食材的保质期,对于过期食材要坚决予以废弃处理!”
连日来,在广州白云区各大农贸市场及商超,白云区市场监管局执法人员正紧锣密鼓地推动新一轮的“湿米粉”专项监管行动。其中,一档主因卖过期“湿米粉”,被立案调查。
广州一档主被立案调查
“这些米粉的包装袋显示粉已经过期了,为什么还摆出来卖?”在辖区某农贸市场内一米粉档口,执法人员发现疑似过期的湿米粉,立即对档主展开询问。
“这个是之前的包装袋,粉还没有过期……是我刚拿出来的……”一档主支支吾吾地解释。
“那你将这些粉的包装袋拿过来”“还有,这两袋没拆包装的河粉也过期了,为什么还摆出来销售,你怎么解释?”
“这确实是我们的疏忽,一时大意忘了看保质期了,谢谢你们的提醒,我们以后一定守法经营!”面对执法人员的追问,涉事档主不得不承认销售过期“湿米粉”的事实。针对商家涉嫌销售过期食品的问题,执法人员依法进行立案调查。
据介绍,自今年7月份“湿米粉”专项监管行动开展以来,白云区市场监管局始终坚持宣传与检查相结合,一方面,向辖区农贸市场湿粉档口派发湿米粉类食品经营风险告知书43份,督促食品销售者落实主体责任。
另一方面,加大专项检查力度,对辖区农贸市场开展“全覆盖”检查,共发现4户食品经营许可证过期或超范围经营,1户销售过期湿粉。
米酵菌酸毒性强烈,1毫克即可致命
说起广东人最爱的美食,很多人会想到肠粉、河粉、米粉……从早餐到宵夜,广东人总是难以抵挡“嗦粉”的诱惑。然而需要警惕的是,这类食品在高温潮湿下,容易受椰毒假单胞菌污染,产生米酵菌酸毒素。米酵菌酸毒性强烈,只需1毫克即可致命。
当下广州正值高温炎热天气,在环境较为闷热的农贸市场等销售环境中,“湿米粉”更容易受到污染产生毒素。加之因“湿米粉”的保质期一般为24小时,个别档主为贪图小利,不时出现销售过期“湿米粉”的问题,这无疑给消费者生命健康造成安全隐患。为此,白云区市场监管局进一步加强“湿米粉”类食品监管,聚焦农贸市场等重点领域展开“拉网式”排查。
白云区市场监管局向广大市民发出“嗦粉”提示:
首先,在日常选购“湿米粉”等食品时要选择正规渠道,认真阅读产品标签,留意产品感官性状和保质期,尤其是散装销售的,要现场查看销售的产品是否符合包装标示要求,明晰所购产品的生产厂家、生产日期、保质期等关键要素。
其次,购买回家后及时食用,如果发现有异味产生,或发现黄绿、黑等各色霉斑,就不能食用了。
最后,一旦食用“湿米粉”后出现身体不适的状况务必及时就医。
文丨记者 黄颖琳 通讯员 罗翔 房文秀