夏日晨光破晓，江苏大学数学科学学院联合求实书院的“醋韵传承探索队”踏上了征程，他们满怀热情与憧憬，深入探索镇江这座历史名城的国家级非物质文化遗产——镇江醋文化。此次探索，不仅是一场知识的盛宴，更是一次心灵的洗礼，队员们以独特的视角和跨学科的思维，力求为传统文化的传承与发展注入新的活力与创意。在醋香四溢的博物馆中，他们聆听历史的回响，亲手触摸文化的脉络，用实践行动诠释着对传统文化的热爱与尊重。

镇江，这座历史悠久的城市，因其独特的醋文化而闻名遐迩。走进镇江醋文化博物馆，一股醇厚而悠长的醋香扑鼻而来，瞬间将“醋韵传承探秘队”的队员们带入了一个充满故事与传奇的世界。博物馆内，一幅幅生动的历史画卷、一件件珍贵的实物展品，以及博物馆专家深入浅出的讲解，让队员们仿佛穿越回古代，亲眼见证了镇江醋从诞生到兴盛的辉煌历程。

尤为令人难忘的是，队员们亲身体验了镇江醋的传统制作工艺。从原料的精选、蒸煮、发酵到陈酿，每一个环节都凝聚着匠人的智慧与汗水。他们亲手操作，感受着温度与时间的奇妙作用，对“慢工出细活”的古老智慧有了更深的理解与敬畏。

活动期间，“醋韵传承探秘队”还组织了多场热烈的分组讨论。来自数学科学学院的研究生们，将自己的专业知识与醋文化相结合，从数据分析、模型构建等角度，探讨了科技如何助力非遗文化的保护与传承。他们提出了一系列创新性的想法与建议，旨在利用现代科技手段，让古老的醋文化以更加生动、直观的方式呈现给世人，同时促进其在现代社会的可持续发展。

此外，队员们还积极参与了与非遗传承人的面对面交流活动。这些身怀绝技的大师们，不仅分享了自己与醋结缘的感人故事，还亲自演示了制醋技艺中的绝技，让队员们深刻感受到了醋文化的独特魅力和深厚底蕴。在品尝了各式各样的镇江醋制品后，队员们纷纷表示，这不仅仅是一次味蕾的盛宴，更是一次心灵的洗礼，让他们对传统文化有了更加深厚的情感与认同。

展望未来，“醋韵传承探秘队”的队员们表示，他们将以此次活动为契机，继续深化对镇江醋文化的探索与研究，同时积极传播非遗文化知识，激发更多人对传统文化的兴趣与热爱。他们相信，在科技与文化的交融下，镇江醋文化定能在现代社会中绽放出更加璀璨的光彩，成为连接过去与未来的桥梁。

图为实践团队参观香醋的传统制作工艺。

图为实践团队参观制作香醋过程中的实物展品。

图为实践团队在博物馆前拍摄的合照。

（图片由吴秀平吕彩娥授权发布）

探索千年醋香，传承文化精髓